สลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับปีใหม่ 2022

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

โต๊ะปีใหม่มักมีอาหารหลากหลายมากมาย ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงพยายามเตรียมสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส สำหรับผู้ที่พยายามยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อย พร้อมรูปถ่ายอาหารมื้อเบาสำหรับปีใหม่ 2022

สลัดเก๋ไก๋ไร้มายองเนสสำหรับปีใหม่ 2022

ถ้าคุณชอบสลัดที่ไม่มีมายองเนส เราขอแนะนำให้คุณลองอาหารจานดั้งเดิมที่มีน้ำสลัดที่อร่อยและสมดุล สลัดดูสว่างและฉ่ำ - เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2022

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 100 กรัม
• แตงกวาสด 100 กรัม
• หัวหอมแดง 20 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก
• สลัดผสม 200 กรัม
• ปลาแดงเค็ม 200 กรัม
• งา 10 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดดิจอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว.

หมักสำหรับหัวหอม:

• ¼ ชม. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

สับหัวหอมด้วยขนบาง ๆ โอนไปยังชาม เทเกลือน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วผสม

ในขณะที่หัวหอมหมักอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ เช่น หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ หั่นพริกหวาน ปอกเปลือกจากเมล็ด

ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบางๆ

เรายังหั่นปลาแดงเป็นชิ้นบางๆ

• สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันกับซีอิ๊ว มัสตาร์ด Dijon และน้ำผึ้ง
• เราส่งส่วนผสมสลัดไปที่ชามพร้อมกับแตงกวาพริกหยวกหัวหอมดอง เทน้ำสลัดเล็กน้อยและผสม

• ใส่ส่วนผสมของสมุนไพรและผักลงในจานแบน วางชิ้นปลาและอะโวคาโดไว้ด้านบน
• เทซอสลงบนสลัด โรยด้วยงา และเสิร์ฟทันที

อะโวคาโดจะต้องสุก ผลไม้สีเขียวมีรสเหนียวและสด ดังนั้นจึงควรซื้อผลไม้ล่วงหน้าเพื่อให้สุกที่อุณหภูมิห้อง

สลัดที่ไม่มีมายองเนส - 5 สูตรสำหรับอาหารวันหยุด

หากคุณไม่รู้ว่าจะเตรียมสลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2022 เพื่อให้อร่อยและเบา เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างพร้อมรูปถ่ายของอาหารวันหยุดที่ไม่มีมายองเนส ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและรื่นเริงมาก

เห็ดลูก้า

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น เห็ดและผักบางชนิด ความเอร็ดอร่อยของจานคือน้ำสลัดซึ่งทำให้สลัดมีรสชาติแปลกตาและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• เห็ด 400 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 6 ไข่;
• เชอร์รี่ 250 กรัม
• ข้าวโพดหวาน 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 6 ไข่แดง;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วน ส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผัดจนเหลืองทองเล็กน้อย
• ตัดแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยและตั้งไฟจนเห็ดสุกเต็มที่

ในเวลานี้สับหัวหอมสีเขียวหั่นพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ - เพื่อความสว่างคุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีสีต่างกัน

• เราแค่หั่นเชอรี่ผ่าครึ่ง หากผลมีขนาดใหญ่ก็ให้ผ่าเป็นสี่ส่วน
• ตัดไข่ขาวเป็นเส้นบาง ๆ

• สำหรับการแต่งตัว ใส่ไข่แดงลงในชามแล้วนวดด้วยส้อมธรรมดา จากนั้นเติมน้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย คนทุกอย่างจนเนียน
• ตอนนี้เราส่งผัก, เห็ดกับหัวหอม, โปรตีน, ข้าวโพดไปที่ชามสลัด, เพิ่มซอส, ผสมทุกอย่าง ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยชิ้นเชอร์รี่และสมุนไพร

สำหรับสลัดไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะเห็ดสด - แช่แข็งและแม้แต่กระป๋องก็เหมาะสมนั่นคือทุกอย่างที่สามารถพบได้ในตู้เย็น

สลัดกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวมีประโยชน์มากกว่าสวยงามและมีรสชาติที่เผ็ดร้อนดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมสลัดจากมันได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้มายองเนสแม้จะเป็นโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2565

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง 500 กรัม
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
• 1 พริกหวาน;
• ข้าวโพด 250 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• หั่นกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัด ราดด้วยซีอิ๊วขาว แล้วคนให้เข้ากัน ดังนั้นมันจะฉ่ำและนุ่มขึ้น
• เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำมันผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

• ในขณะที่กะหล่ำปลีดอง ให้หั่นหัวหอมสีเขียว
• ตัดพริกหวานที่มีสีต่างกันเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราส่งพริกพร้อมกับสมุนไพรและข้าวโพดหวานไปที่ชามสลัดกับกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างแล้วโรยด้วยงา

หากกะหล่ำปลีมีรสขมและแข็งเกินไป ให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

กับตับไก่

ตับไก่เป็นผลพลอยได้ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพซึ่งใช้ในการจัดทำหลักสูตรที่สองไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดด้วย อย่าลืมลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

น่าสนใจ! ขนมเย็นรับปีใหม่ 2022 สูตรที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 300 กรัม
• 1 หอมแดง;
• แตงกวาดอง 250 กรัม
• ชีส 250 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• เราส่งชิ้นตับไปที่กระทะที่อุ่นแล้วทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง
• พลิกกลับด้าน โรยด้วยพริกไทย ปิดฝา เคี่ยวจนเครื่องในสุกเต็มที่

• ในเวลานี้สับหัวหอมด้วยวงแหวนบาง ๆ ใส่น้ำมะนาวน้ำผึ้งลงไปแล้วผสมทุกอย่าง
• ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ
• ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

• ตัดตับไก่สำเร็จรูปและเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตอนนี้เราส่งตับแตงกวาและชีสไปที่หัวหอม เทน้ำมันและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในระหว่างการทอดตับผสม - สลัดพร้อม

สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดคืออย่าต้มตับไก่มากเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นแข็งและไม่มีรส ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลา 6-8 นาที

กับทูน่า

สำหรับปีใหม่ 2022 คุณสามารถทำสลัดทูน่าที่เข้ากันได้ดีกับผักต่างๆ จานนี้เตรียมโดยไม่ใช้มายองเนสน้ำสลัดมีรสชาติผิดปกติมากเพราะจะมีอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• ทูน่า 1 กระป๋อง
• 1 พริกหวาน;
• แตงกวา 1 ลูก.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• สับหัวหอมสีเขียวด้วยวงแหวนบาง ๆ
• หั่นพริกหวานเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแต่ละไตรมาส

• ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วส่งพร้อมกับพริกไทยและหัวหอมไปที่ชามสลัด เพิ่มชิ้นทูน่ากระป๋องลงในผัก
• สำหรับน้ำสลัด ใส่เนื้ออะโวคาโดสุกลงในโถปั่น เทซีอิ๊วขาวลงไปพร้อมกับน้ำมะนาว เทพริกไทยเล็กน้อยแล้วบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เราเติมสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในจานเสิร์ฟที่สวยงาม

สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเตรียมสลัดกับทูน่าและข้าวโพด แตงกวาและไข่ ชีส ผักกาดขาว สลัดไดเอทกับทูน่า แครอท และแอปเปิ้ล

กับไก่และลูกพรุน

ในจานนี้เนื้อผสมผสานอย่างลงตัวกับผักและผลไม้แห้ง สลัดกลับกลายเป็นว่าอร่อยน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็เบาเนื่องจากมีการเตรียมซอสพิเศษที่ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ลูกพรุน 150 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง
• เชอร์รี่ 250 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสเทริยากิ.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• วอลนัท 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ หมักในซีอิ๊วขาวด้วยเทอริยากิจากนั้นใส่ในกระทะและทอดจนนุ่ม ในกระบวนการปรุงให้ใส่เกลือเนื้อ

• ในขณะที่ไก่ทอด ให้หั่นหัวหอมใหญ่เป็นวง
• ตัดสลัดภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นใหญ่
• หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก ผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
• ตัดลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่เล็กเกินไป

สำหรับการแต่งตัวในโถปั่น ให้ใส่ครีมเปรี้ยวพร้อมกับกระเทียมขูดและวอลนัท เราเจาะทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

• ตัดเนื้อไก่เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไป เพิ่มซอส และผสมทุกอย่าง

เราเปลี่ยนสลัดเป็นจานที่สวยงามและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ในการทอดเนื้อสามารถปรุงรสด้วยแกงกะหรี่ได้ก็จะให้สีที่สวยงามและรสชาติที่เผ็ดร้อน

สลัดปลาหมึกไม่ใส่มายองเนส

สลัดทะเลที่ไม่มีมายองเนสเป็นที่นิยมมาก มีสูตรอาหารต่าง ๆ พร้อมรูปถ่ายการเตรียมอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและอร่อย สำหรับปีใหม่ 2022 เราขอเสนอที่จะเอาใจแขกของคุณด้วยสลัดปลาหมึกที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 1 พริกหยวกแดง
• 1 หอมแดง;
• 5 มะเขือเทศเชอรี่;
• มะกอก 35 กรัม (หลุม);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด;
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• น้ำมะนาว 35 มล.
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

จุ่มซากปลาหมึกที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที

ถูกระเทียมลงในชามเนยบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นใส่โหระพาแห้ง น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หั่นปลาหมึกที่แช่เย็นไว้เป็นวง ใส่ในน้ำสลัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

• หั่นพริกหวาน หอมแดง และมะกอกเป็นวงบางๆ
• หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นบางๆ
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามปลาหมึก ใส่เกลือ พริกไทย ผสมทุกอย่าง

วางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้าได้ ใส่สลัดลงบนกรีนแล้วราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ

ควรต้มปลาหมึกไม่เกิน 2 นาทีเนื้อจะนุ่มมาก การอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานานจะทำให้กลายเป็น "ยาง"

สลัดไฟสำหรับโต๊ะปีใหม่

การเลือกอาหารตามเทศกาลมีขนาดใหญ่มาก ลองทำสลัดสำหรับปีใหม่ 2020 โดยไม่ใช้มายองเนส - ใส่ไก่และทับทิม เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีจีนและส้ม อาหารกลายเป็นสิ่งผิดปกติมากน่าสนใจและมีรสชาติอร่อย

ส่วนผสมสำหรับสลัดไก่:

• 2 ขาไก่
• 1 ทับทิม;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีและส้ม:

• 2-3 แครอท;
• ผักกาดขาว 400 กรัม
• 1 ส้ม;
• 3 แอปเปิ้ล;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ต้มขาไก่ให้สุกก่อน ลอกหนังออกจากขา แล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก
2. ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ หรือฉีกด้วยมือของคุณ
3. ฉีกหลอดไฟครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันจนเป็นสีทองสวยงาม
4. เราแยกชิ้นส่วนทับทิมที่อร่อยและสุกออกเป็นเมล็ดพืช
5. หั่นผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ
6. ใส่เนื้อสับในชามสลัดเททับทิมใส่ผักชีฝรั่งและหัวหอมผัดเย็นพร้อมกับเนย
7. พริกไทยสลัดเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้เดือดสักสองสามชั่วโมง มันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
8. สำหรับสลัดต่อไป ให้ใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งและสับให้ละเอียด
9. ปอกส้มเอาฟิล์มออกจากชิ้นแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. โอนส้มสับไปยังชามกะหล่ำปลี
11. ตัดแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้น เราทำความสะอาดเมล็ดแต่ละไตรมาสและปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
12. เราเปลี่ยนผลไม้เป็นชามแยกต่างหากและเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงเทน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน
13. เพิ่มแครอทขูดและแอปเปิ้ลสับลงในส่วนผสมที่เหลือผสมทุกอย่างเกลือสลัดเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ถ้าคุณชอบสลัดทับทิม เราแนะนำให้ทำอาหารอื่นด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งและกะหล่ำปลีแดง รวมทั้งสมุนไพร กระเทียม และน้ำสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

สลัดที่ไม่มีมายองเนสเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารง่ายๆ เบาๆ แต่อร่อย สูตรอาหารที่นำเสนอทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายนั้นน่าสนใจมาก อาหารดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2022 ได้อย่างปลอดภัยโดยที่โต๊ะใด ๆ จะสว่างสดใสหลากหลายและรื่นเริงอย่างแท้จริง