หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบสามารถปรุงด้วยเนื้อสับในเตาอบ มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานอร่อย และสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกเมนูได้

หม้อมันฝรั่งเทศกาล

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ในเทศกาลที่สวยงามและเพลิดเพลินได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 กก.
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• นม - 50 มล.
• หัวหอม - 150 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา;
• พริกแดง - 1/3 ช้อนชา;
• ผักชีป่น - ½ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีสด - ในพวงเล็ก ๆ

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเกลือ (ควรเทน้ำเดือดเพื่อรักษาวิตามินไว้) จนนิ่ม

ผัดหัวหอมจนสีเปลี่ยนไป ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศและผสม ผัดทุกอย่างด้วยไฟแรงอีกห้านาที

เราเคี่ยวเนื้อสับกับหัวหอมต่อไปอีก 10 นาทีภายใต้ฝา ลดความร้อนและคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวลงในไส้

• เราบดมันฝรั่งต้มด้วยวิธีใด ๆ เทนมอุ่นแล้วขับในไข่ผสมอีกครั้งจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบีแล้วกระจายไส้และปิดทุกอย่างด้วยมวลมันฝรั่งที่เหลือ

หล่อลื่นด้านบนของหม้อด้วยเนยนิ่มแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาทีเสิร์ฟร้อน

หม้อมันฝรั่งสำเร็จรูป

ด้วยการใช้หนึ่งในสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับในเตาอบได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ชีส - 100 กรัม
• นม - 200 มล.;
• เครื่องเทศ - ½ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง หั่นหัวหอมเป็นวง แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบางๆ
2. ในจานอบที่ทาไขมัน ให้วางมันฝรั่งเป็นแถวเรียงกันเป็นแถวติดกัน
3. กระจายเนื้อสับบนชั้นมันฝรั่งใส่หัวหอมด้านบน
4. เราปิดทุกอย่างด้วยชิ้นมันฝรั่งที่เหลือเทนมด้วยเกลือและเครื่องเทศ
5. วางชีสขูดไว้ด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 50 นาที หากต้องการสามารถวางชีสได้ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้มันละลายอย่างนุ่มนวลและไม่เป็นเปลือก
6. คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารไปที่โต๊ะในรูปแบบที่อบจาน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ด

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ชื่นชอบกับเนื้อสับตามสูตรกับเห็ดกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 กก.
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• เห็ดใด ๆ - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราผสมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้กับกระเทียม เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่สับไว้ล่วงหน้าด้วยวิธีใดก็ได้

เห็ดสับแบบสุ่มกับหัวหอม 1/4, เกลือ, พริกไทย, เย็น

ในเวลาเดียวกันเราเตรียมไส้ชีสซึ่งเราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับไข่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศที่ต้องการครึ่งหนึ่ง (คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดได้)

• บนแผ่นอบที่ทาไขมัน ให้กระจายมันฝรั่งครึ่งแผ่น (เป็นวงแหวนบางๆ) กระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมด
• วางเนื้อสับที่เตรียมไว้และเห็ดเย็นเล็กน้อยทอดบนมันฝรั่ง เททุกอย่างด้วยไส้เห็ดที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยมันฝรั่งที่เหลือ

• ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
• นำฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ แล้วอบต่ออีก 15-20 นาที เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน ๆ กับซอสใด ๆ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดแสนอร่อย

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่น่ารับประทานและอร่อยมากสามารถเตรียมได้ตามสูตรง่ายๆ ของผู้เขียนพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและภาพถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น + 3 ชิ้น.;
• แชมเปญ - 700 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส (และไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์กระจายเนื้อสับในชั้นที่เท่ากันผสมกับหัวหอมสับ (2 หัว) ไข่เกลือและเครื่องเทศก่อนหน้านั้น
• ด้านบนของชั้นเนื้อเราแจกจ่ายเห็ดและผัดกับหัวหอมสับ (3 หัว) ด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

• ในชั้นที่สามสุดท้ายวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูด ส่งกลับไปที่เตาอบจนชีสละลาย

เราหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ มะเขือเทศ และชีส

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสับฉ่ำและอร่อยนี้สามารถปรุงกับมะเขือเทศและชีสโดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ สูตรหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (คุณสามารถรวมประเภทเนื้อสัตว์ได้) - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัว;
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• ปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี" - 1 ช้อนชา;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ผสมเนื้อสับกับสมุนไพรสับและกระเทียมใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน

ถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดพิเศษด้วยชิ้นบาง ๆ ผสมในภาชนะที่เหมาะสมกับเกลือเครื่องเทศและน้ำมัน

ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในสองหรือสามชั้นบนแผ่นอบที่ทาไขมัน

• แจกจ่ายหัวหอมครึ่งวงและเนื้อสับบนมันฝรั่ง (จัดวาง, ทำเค้กบาง ๆ)
• ปรุงรสชั้นเนื้อด้วยมายองเนสแล้วทาเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยแปรงซิลิโคน

• เราส่งชิ้นงานที่ประกอบแล้วไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
• เรานำหม้อปรุงอาหารออกหลังจากเวลาที่กำหนดปิดด้วยมะเขือเทศชั้นหนึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ อบอีก 20-25 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำแผ่นอบออกอีกครั้งแล้วโรยชีสขูดบนหม้อ แล้วส่งกลับไปที่เตาอบ

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่อร่อยน่ารับประทานและสดใสบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับ

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง เนื้อสับ และมะเขือเทศสำหรับวันหยุด

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับสามารถปรุงในเตาอบเป็นอาหารเทศกาลแสนอร่อยตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 5-7 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำ - 30 มล.
• ผักใบเขียว (องค์ประกอบที่ชื่นชอบ) - พวงเล็ก ๆ
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

เราเตรียมเนื้อสับโดยเติมเกลือ, เครื่องเทศและเซโมลินาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราปั้นเค้กกลมเล็ก ๆ จากเนื้อสับ

ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นวงกลมใส่ในภาชนะปริมาตรเดียวแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเผ็ด ในการเตรียมมันให้บดสมุนไพรสับด้วยเกลือและเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มกระเทียมในรูปแบบใดก็ได้) เติมน้ำมันและน้ำ

เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตำแหน่งแนวตั้งสูงสุดบนแผ่นอบที่ทาไขมัน สลับกันระหว่างเค้กเนื้อ วงกลมมันฝรั่ง และมะเขือเทศ

เททุกอย่างด้วยน้ำสลัดที่เหลือปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C เป็นเวลา 40 นาที นำกระดาษฟอยล์ออก อบต่ออีก 20 นาที

เราจัดวางจานเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟที่โต๊ะ (คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามดุลยพินิจของคุณ)

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเนื้อสับละเอียด

ในการเสิร์ฟแบบออริจินัลที่สวยงาม คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนสำหรับอาหารค่ำในวันธรรมดาหรือสำหรับแขกที่มาเข้าพัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8-9 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• ไข่;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

นอกจากนี้ คุณจะต้อง:

• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - ปริมาณเล็กน้อย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ปรุงมันฝรั่งบด, ต้มหัวปอกเปลือกก่อนหน้านี้, เพิ่มนมอุ่น, เนย, เกลือและไข่, นวด

• สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตทอดบนไฟร้อนปานกลางตามปกติ ใส่เนื้อสับลงในผัดเผ็ดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนนุ่ม (10-15 นาที) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• หล่อลื่นจานอบที่ถอดออกได้โดยวางล่วงหน้าด้วยกระดาษรองอบ ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรก จากนั้นบดและคลุมด้วยชั้นของมันฝรั่งบด

ด้านบนเคลือบพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารด้วยมายองเนสวางไข่ที่หั่นเป็นแผ่นหนาและต้มให้สุกก่อน เราทาด้วยมายองเนสด้วย

เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที (หรือจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม)

ตัดครึ่งวงกลมที่มีความหนาเล็ก ๆ จากแตงกวาแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ อีกสามแผ่นแล้วงอแผ่นนอกสุดเข้าด้านในถึงแผ่นกลาง เราได้รับชิ้นส่วนของการตกแต่งดอกไม้ของหม้อปรุงอาหาร

เราเอาหม้อออกจากแบบแยกส่วน ตกแต่งอย่างสวยงามและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ (ถ้าเราทำอาหารสำหรับโต๊ะทุกวัน เราก็ไม่ต้องตกแต่ง)

หม้อตุ๋นมันฝรั่งทำจากมันฝรั่งขูดดิบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดได้โดยไม่มีปัญหา

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เห็ดใด ๆ - เพื่อลิ้มรส (และไม่จำเป็น);
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนรสเผ็ด
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ใส่เกลือ พริกไทย ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี หัวหอมขูดและกระเทียมลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้หากต้องการ
2. เราใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ในจานอบที่มีไขมันทันที
3. ด้านบนเราวางหัวหอมหั่นเป็นวงไตรมาสและเห็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
4. ปิดชั้นของหม้อปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบเทไส้ชีส
5. ในการเตรียมให้ตีไข่เล็กน้อยผสมกับเกลือเครื่องเทศและมายองเนสเพิ่มชีสขูดผสมอีกครั้ง
6. เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที เสิร์ฟร้อน

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเนื่องจากการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วตลอดจนรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทานจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก ลองทำอาหารจานนี้ตามสูตรง่าย ๆ ที่ดีที่สุด - จะมีประโยชน์ทั้งในเมนูประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล