สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสไตล์อนุบาล

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  เบเกอรี่

• เวลาทำอาหาร:

  1.5 ชั่วโมง

• ออกแบบมาสำหรับ

  8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส
• น้ำตาล
• ไข่
• แป้ง
• ครีมเปรี้ยว
• ลูกเกด
• วานิลลิน
• semolina
• เกลือ

ไม่กี่คนที่สามารถอวดได้ว่าเขาได้รับหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสทันทีและเช่นในโรงเรียนอนุบาล มีความลับในสูตรหรือไม่? เมนูที่เด็กๆ ชื่นชอบ ไม่สามารถทานซ้ำได้ที่บ้านเสมอไป

เราจะเรียนรู้วิธีการทำมานาแบบดั้งเดิมในเตาอบทีละขั้นตอนเพื่อให้อาหารกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ด้านล่างนี้จะแนบคำแนะนำพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยคุณเตรียมของหวาน

หม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิมความแตกต่างในการปรุงอาหาร

สูตรนี้ถือว่าอบมานาในเตาอบ เด็กก่อนวัยเรียนชอบจานนี้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำเองในครัว

ส่วนประกอบ:

• สองไข่;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูหนึ่งซอง;
• ลูกเกด 150 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

• ล้างลูกเกดให้สะอาด นึ่งในน้ำ
• เทเซโมลินาลงในครีมเปรี้ยว เพื่อให้บวมคุณต้องปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที

ใส่เซโมลินาผสมกับครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่นใส่ชีสกระท่อม เทผงฟู (หรือเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา) เกลือ ตีจนได้ความสม่ำเสมอของแป้งเปียก

เทน้ำตาลลงในไข่ ตีจนเป็นฟอง

• ในขณะที่โฟมยังฟูอยู่ (วางลงอย่างรวดเร็ว) ให้เพิ่มคอทเทจชีสจำนวนมากลงในส่วนผสมของไข่
• เพิ่มลูกเกดคน

แผ่นอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โรยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยบนผนังและด้านล่าง เทส่วนผสมที่ทำไว้

อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางส่วนผสมไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40-45 นาที

สูตรง่าย ๆ ที่ไม่ต้องการเซโมลินา

ฉันจำอาหารจานหนึ่งจากโรงเรียนอนุบาลซึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กชอบในวันนี้ ปรุงสูตรนี้อย่างรวดเร็ว แยกแยะจากรุ่นดั้งเดิมที่ไม่จำเป็นต้องใช้เหยื่อล่อ พิจารณาสูตรอื่นสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ทำจากชีสกระท่อม ได้รับอาหารอันโอชะเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลและพนักงานต้อนรับสาวจะคิดออกในคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ชุดผลิตภัณฑ์:

• คอทเทจชีส - 600g;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชยและวานิลลา - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมสำหรับจานลงในชาม คนให้เข้ากัน
2. นำแผ่นอบ (หรือแม่พิมพ์ให้กว้าง)
3. หล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
4. กระจายมวลในชั้น 2-3 ซม. จัดแนว
5. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ส่งมวลสำหรับการอบที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. คุณต้องได้หม้อปรุงอาหารเมื่อขอบของจานถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองด้านข้าง

หม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำ

จานนี้เอาใจสาวๆที่ตามรอย จานนี้ถือว่าใช้อาหารที่มีไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม หม้อปรุงอาหารยังสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้ มันทั้งอร่อยและน่าพอใจ

สินค้า:

• คอทเทจชีส 200 กรัม (ไขมันต่ำ);
• สองไข่;
• kefir 1/2 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งข้าวเจ้า (ถ้าไม่ใช่ แป้งข้าวโพดก็เหมาะ);
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ฟรุกโตส / สารให้ความหวาน (ตามความชอบ)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีฟรุกโตสและไข่ เท kefir คนให้เข้ากัน
2. เพิ่มคอทเทจชีสคลุกส่วนผสมด้วยส้อม
3. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเหลวเกินไป แนะนำให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ ถัดไปเพิ่มผงฟูผสมให้เข้ากัน
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถวางกระดาษรองอบ เทแป้งลงในภาชนะ
5. ถึงเวลานี้ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา
6. วางแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง (40 นาที) หลังจากเวลาผ่านไปการรักษาก็พร้อม

ทำอาหารใน multicooker

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้มันจะกลายเป็นอร่อยไม่น้อย จานเช่นในโรงเรียนอนุบาลจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้แม่บ้านสาวสามารถรับมือในครัวได้เร็วขึ้น

ชุดผลิตภัณฑ์:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• 2, 5 น. ล. ล่อ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 50g;
• ลูกเกด.

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมน้ำตาลและไข่ในกระทะ เพื่อให้จานอร่อยต้องตีส่วนผสมเป็นเวลาห้านาทีไม่น้อย
2. ด้วยน้ำส้มสายชูพวกเขาดับโซดาใส่ชีสกระท่อมเซโมลินา ใช้เครื่องผสม ตีส่วนผสม
3. ลูกเกดราดด้วยน้ำเดือด จำเป็นต้องปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสิบนาที
4. สะเด็ดน้ำแล้วเทลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยว
5. ใส่มวลที่กลายเป็นชาม multicooker
6. เมื่อเปิด multicooker คุณต้องตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 60 นาที

เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้น ให้ตรวจสอบจาน หากด้านข้างยังชื้นอยู่ ต้องเปิด multicooker ต่ออีก 15 นาที

จากคอทเทจชีสและบะหมี่

อีกเมนูที่ทำให้หวนคิดถึงวัยเด็กก็คือ ขนมอบเส้น

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาล (วานิลลา) - ตามความชอบ;
• เกลือ;
• สามไข่;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• วุ้นเส้นใยแมงมุม 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ลูกเกด.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปรุงวุ้นเส้นเพื่อให้พร้อมครึ่งหนึ่ง ล้างในกระชอน
2. แยกไข่ขาวกับไข่แดง
3. น้ำตาลสองประเภท (สามัญและวานิลลา) เติมไข่แดงลงในนมเปรี้ยว บดมวล
4. รวมสามผลิตภัณฑ์: ครีม, ก๋วยเตี๋ยว, ชีสกระท่อม
5. เพิ่มเกลือเล็กน้อยให้กับโปรตีนตี เทลงในมวลนมเปรี้ยว
6. แผ่นอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเทองค์ประกอบ หากคุณต้องการให้หม้อปรุงอาหารมีลักษณะเหมือนเค้ก ให้ใช้ทรงกลมเพื่อจุดประสงค์นี้
7. เตาอบร้อนถึง 200 องศาแป้งถูกอบ

ก่อนที่คุณจะปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เช่น ในโรงเรียนอนุบาล คุณต้องอ่านคำแนะนำจากเชฟผู้มากประสบการณ์ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณอบขนมได้อย่างง่ายดาย

คำแนะนำเล็กน้อยในการทำหม้อปรุงอาหารรส "อนุบาล"

ควรใช้ส่วนผสมที่สดใหม่สำหรับมานาเท่านั้น หลายคนคิดว่าเป็นไปได้ที่จะอบบางอย่างจากผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ นี่ไม่ใช่สถานการณ์ เมื่อคอทเทจชีสหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ มีรสขม ให้ทิ้งไป

คุณไม่สามารถทำอาหารได้ โดยเฉพาะถ้าเป็นอาหารสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารเหมือนอนุบาลต้องการอาหารง่ายๆ หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าตรงกับส่วนผสมหลัก และไม่ส่งผลต่อความสม่ำเสมอ การทดลองไม่ควรทำร้าย