แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับสไลซ์ตามสูตรอร่อยสำหรับหน้าหนาว

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับเวดจ์เป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดที่ปรุงตามประเพณีสำหรับฤดูหนาว อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงควรเตรียมทุกวิถีทาง

แยมอำพันแบบดั้งเดิม

อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ผลที่ได้คือขนมที่อร่อยและหวานอย่างเหลือเชื่อที่ไม่สามารถต้านทานได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 700 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเอาแกนออก ตัดผลไม้เป็นชิ้น

นำกระทะที่ไม่ติดก้นลึกแล้วเทน้ำตาลลงไป เพิ่มแอปเปิ้ลและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลควรละลายหมด

• หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางแอปเปิ้ลเปล่าบนไฟร้อนปานกลาง ในขั้นตอนการปรุงอาหาร ผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
• ปรุงขนมแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที นำขนมไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

ทำให้ชิ้นงานเย็นลง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

เราแจกจ่ายแยมสีเหลืองอำพันบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

ก่อนผสมแยมสำเร็จรูปจะต้องทำให้เย็นลง ในเวลาเดียวกัน ไม่ต้องกังวลหากความละเอียดอ่อนของอำพันกลายเป็นของเหลว เมื่อเย็นลง แยมจะข้นขึ้น

น่าสนใจ! สูตรแยมดอกแดนดิไลอัน

แยมแยมแอปเปิ้ล

อาหารอันโอชะที่โปร่งใสจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณต้องตุนไม่เพียง แต่กับแอปเปิ้ลฉ่ำ แต่ยังมีเวลาด้วย

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1.5 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นมะนาวเป็นวงบางๆ วางชิ้นส้มในกระทะลึก
2. เพิ่มน้ำตาลและน้ำ เราใส่กระทะด้วยส่วนผสมบนไฟอ่อน เราเตรียมน้ำเชื่อมจนน้ำตาลข้น
3. เรารอ 1 นาทีหลังจากนั้นเราก็ปิดความร้อน น้ำเชื่อมควรมีสีเข้มและเรียบ
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเอาแกนและเมล็ดออก
5. โอนชิ้นแอปเปิ้ลไปยังกระทะที่มีก้นไม่ติด เพิ่มน้ำเชื่อมและตั้งค่าการกดขี่ สิ่งนี้จะทำให้แอปเปิ้ลมีน้ำผลไม้มากขึ้นและน้ำเชื่อมจะทำให้ผลไม้อิ่มตัวได้ดีขึ้น
6. เราทิ้งชิ้นงานไว้ 8 ชั่วโมง
7. เราใส่กระทะกับแยมในอนาคตบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม เรานำชิ้นงานออกจากเตาเมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้นเท่านั้น
8. ทิ้งแยมไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท ผสมอาหารให้ละเอียดเขย่าจานจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง
9. ใส่ขนมแอปเปิ้ลลงบนเตาแล้วนำไปต้ม เรานำจานออกจากความร้อนทำให้เนื้อหาเย็นลง
10. เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
11. เราจัดวางความละเอียดอ่อนของแอปเปิ้ลในขวดที่ปลอดเชื้อ ขันช่องว่างให้แน่นด้วยฝาปิด

แยมอบเชยอำพัน

นี่คือแยมสีเหลืองอำพันแสนอร่อยพร้อมชิ้นแอปเปิ้ลและเครื่องเทศ ปรากฎว่าน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชยป่น - 1, 2 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน:

• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากก้าน เมล็ด และพาร์ทิชัน เราทิ้งเปลือกไว้เพราะมันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
• ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ บางชิ้นอาจมืดลง ไม่มีอะไรผิดปกติและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของแยมแต่อย่างใด

• เทน้ำตาลลงในหม้อลึก เรากระจายชิ้นแอปเปิ้ลและผสมส่วนผสม
• เราทิ้งชิ้นงานไว้ค้างคืน แอปเปิ้ลจะคั้นน้ำและทำให้น้ำตาลอิ่มตัว

• เราใส่แยมในอนาคตไว้บนกองไฟที่ช้า ผสมส่วนผสมให้ละเอียดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ทำอาหารอันโอชะอำพันเป็นเวลา 20 นาที
• เพิ่มอบเชยสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จะทำให้ขนมแอปเปิ้ลมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เราแจกจ่ายขนมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ทำให้ชิ้นงานเย็นลงอย่างสมบูรณ์ แล้วนำไปวางในที่เย็นและมืด

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงพวกเขาสามารถเทน้ำเย็นและกรดซิตริกได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของปฏิคม หากไม่มีเวลาคุณสามารถเพิ่มชิ้นที่หั่นแล้วลงในกระทะได้ทันที

แยมอำพัน "Pyatiminutka"

อันที่จริงนี่เป็นชื่อสามัญของสูตร ขั้นตอนการเตรียมแอปเปิ้ลต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง และใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการปรุงอาหารอันละเอียดอ่อนของอำพัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.;
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• วานิลลิน - 1 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

• ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราเอาก้านแกนและเมล็ดออก
• ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังกระทะลึก เพิ่มน้ำตาลและทิ้งชิ้นงานไว้ 5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้

• เทน้ำออกแล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน
• ผสมส่วนผสมให้ละเอียดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม

เพิ่มกรดซิตริกและวานิลลินผสม

ปรุงอำพันอันละเอียดอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตา แยมเย็นกระจายในขวดและปิดด้วยฝา

เราห่อช่องว่างให้เย็นแล้ววางในที่มืดและเย็น

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เริ่มทำแยมในตอนเย็น คุณสามารถทิ้งชิ้นแอปเปิ้ลไว้ในน้ำตาลข้ามคืนแล้วปรุงต่อในตอนเช้า

แยมสีเหลืองอำพันที่อร่อยที่สุดกับขิง

นี่เป็นสูตรทีละขั้นตอนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ขิงทำให้อำพันอันละเอียดอ่อนมีรสเผ็ดที่จะทำให้นักชิมคลั่งไคล้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• รากขิง - 2 ซม.
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรทีละขั้นตอน:

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เราเอาผิวหนัง, แกน, ก้านและเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

เราโอนชิ้นไปยังกระทะลึก เพิ่มน้ำตาลและผสมส่วนผสมให้ละเอียด

• เราทิ้งชิ้นงานไว้ค้างคืน ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลจะละลายจนหมดและแช่ในน้ำแอปเปิ้ล
• เราใส่ภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนหลังจาก 5 นาที
• ถูรากขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปิดไฟและเพิ่มส่วนผสมลงในกระทะ

• ผัดเนื้อหาและทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนเย็นสนิท เราปิดฝาภาชนะด้วยฝาปิดเพื่อไม่ให้ฝุ่นเข้าไปและกระดาษติดไม่ผุกร่อน
• เราไปที่ขั้นตอนที่สองของการทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ เปิดไฟปานกลางและปรุงขนมแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมดูเพื่อไม่ให้ไหม้
• เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย เราเก็บแยมสีเหลืองอำพันไว้บนกองไฟอีก 5 นาที
• เราแจกจ่ายมวลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ก่อนบรรจุขนม เหยือกต้องแห้งและอุ่นเล็กน้อย การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะวางไว้ในเตาอบ

แยมสีเหลืองอำพันกับวอลนัท

แยมนี้มีรสชาติผิดปกติ เพื่อประโยชน์ของเขาคุณสามารถลองทำขนมแอปเปิ้ลนี้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำต้ม - 50 มล.
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเปลี่ยนชิ้นเป็นหม้อหุงช้าแล้วปิดด้วยน้ำตาล
2. ถูความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มลงในแอปเปิ้ลพร้อมกับน้ำมะนาวและน้ำ
3. เปิดโหมด "ทอด" จะใช้เวลา 15 นาทีในการทำแยม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้คนที่มีความละเอียดอ่อน ระวังอย่าให้ชิ้นผลไม้เสียหาย
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มวอลนัทสับและบรั่นดี
5. เราเริ่มโหมด "การอบ" จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหาร ความสอดคล้องของขนมแอปเปิ้ลควรจะราบรื่น
6. เราแจกจ่ายแยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนช่องว่างที่มีฝาปิด

เพื่อให้แยมมีรสเผ็ดมากขึ้น ขอแนะนำให้ทอดถั่วล่วงหน้า

แยมแอปเปิ้ลกับส้ม

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้จะคงรสชาติและกลิ่นไว้ได้นาน ของหวานจากแอปเปิ้ลจะเหมาะกับชาหรือเค้กโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำเย็น ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกส้มและมะนาวแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เราโอนผลไม้รสเปรี้ยวไปยังชามลึก ใส่น้ำตาล เตรียมส่วนผสมในอ่างน้ำ
3. ใช้กระทะลึกแล้วใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไป เพิ่มมวลส้มกับน้ำตาลและผสมส่วนผสมให้ละเอียด
4. เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้คนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้อาหารไหม้
5. เราแจกจ่ายแยมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด ทำให้ชิ้นงานเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ต่อไปเราเปลี่ยนภาชนะที่มีความละเอียดอ่อนสีเหลืองอำพันไปยังที่มืดและเย็น

อย่าทำแยมมาก สำหรับขนมสีเหลืองอำพันก็เพียงพอแล้วที่จะใช้แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม มิฉะนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผลไม้จะถูกบดเป็นมันฝรั่งบด

ในการทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนด้านบนใดก็ได้ ผลที่ได้คือของหวานที่หอมหวานน่ารับประทานและหอมกรุ่นอย่างไม่น่าเชื่อที่ทุกคนจะชอบ คุณจะต้องตุนให้ตรงเวลาด้วย เพราะแยมไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็วเลย