ปีใหม่เสือ 2022 ทำอะไรอร่อยที่สุด

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

สถานการณ์ชีวิตที่หายากจะบังคับให้เราละทิ้งประเพณีการเฉลิมฉลองทุก ๆ ปีใหม่ด้วยโต๊ะเทศกาลอาหารอร่อยและน่าสนใจมากมาย เราจะเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดด้วยการค้นหาสูตรอาหารดั้งเดิมและหลากหลายที่สุดเพื่อเติมเต็มทุกเมนูของปีใหม่ เมื่อตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่เสือ 2022 เรายังคำนึงถึงความชอบของ "เจ้าของ" ในปีที่จะมาถึงด้วยการเลือกสูตรอาหารน่ารับประทานมากมายสำหรับอาหารจานเนื้อพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เนื้ออบกับเห็ดและชีส

จานด่วนสำหรับเทศกาลที่อร่อยมากสามารถเสิร์ฟเป็นจานเนื้อร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน (เนื้อสัตว์ใด ๆ รวมถึงสัตว์ปีก) - 1 กก.
• แชมเปญ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมเขียว;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรทีละขั้นตอน:

• ตัดเนื้อสันในเป็นจานขนาด 1, 5 ซม. ตีเบา ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เราเตรียมผลิตภัณฑ์: ผัดเห็ดกับจาน, ขูดชีส, ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ

ผัดไข่จนเนียน ใส่เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ

จุ่มเนื้อดองในไข่วางบนกระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้วทอดทั้งสองด้าน

โอนสับทอดไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้แต่ละอย่าง: เห็ด, มะเขือเทศ, ชีส

• เราอบทุกอย่างในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที (ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อและความสามารถของเตาอบ)
• เมื่อเสิร์ฟให้โรยชิ้นอบด้วยต้นหอมสับละเอียด

หากคุณไม่พอใจกับเปลือกชีสอบบนชิ้นเนื้อ คุณสามารถโรยด้วยชีส 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เนื้อสับผัดกับชีสในแป้ง

อะไรจะตรงกว่า อร่อย และน่าพอใจกว่ากันสำหรับปีใหม่ปีเสือ 2022 นี้? จานเนื้อตามสูตรดั้งเดิมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

การปะทะ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับและไข่ที่ตีเล็กน้อยใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

• เรากระจายมวลในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นกระดาษรองอบที่วางบนแผ่นอบ
• หลังจากบดฐานเนื้อแล้วให้โรยชีสขูดให้ทั่วพื้นผิวอย่างทั่วถึงและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เราม้วนการเตรียมจานเป็นม้วนเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหั่นเป็นชิ้น 1, 5-2 ซม

ม้วนชิ้นในแป้ง (ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมัน) ทอดจนนุ่มในกระทะ

เราเสิร์ฟจานหอมอร่อยที่ปรุงง่าย ๆ ด้วยผักและสมุนไพรที่สดใสและรื่นเริง

คุณสามารถทอดเนื้อม้วนในกระทะเบา ๆ แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5-7 นาที

ตกปลาในรูปแบบใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาล

หลังจากตรวจสอบสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมสำหรับตารางปีใหม่แล้ว เราก็เลือกสูตรอาหารปลาง่ายๆ ที่ดีที่สุดสูตรหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• ครีม 20% - 150 มล.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน:

• เติมด้านล่างของแบบฟอร์มทาน้ำมันด้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ และแครอทที่ขูดไว้ล่วงหน้า
• เราล้างเนื้อปลาให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการเกลือพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

วางชิ้นปลาหมักไว้บน "หมอน" ผักในจานอบ

จาระบีชั้นปลาด้วยครีมวางวงกลมสีส้มปอกเปลือกแล้วหั่นล่วงหน้า

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟจานร้อนฉ่ำไปที่โต๊ะ

เพื่อให้จานมีรสชาติที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ควรผัดผักเบา ๆ แล้ววางลงในจานอบเท่านั้น

นิ้วไก่รื่นเริงพร้อมไส้

อาหารอร่อยและน่าทึ่งนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่ทั้งเป็นอาหารจานหลักและเป็นของว่างมากมาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + สำหรับการบี้;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ - 2 ช้อนชา;
• เนย - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผงฟู;
• น้ำมันพืช - 300 มล.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ (สามารถสับในเครื่องปั่น) รวมกับข้าวต้มหัวหอมสับในลักษณะเดียวกัน

• เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยลงในไก่สับผสม
• เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ตัดเนยแช่แข็งเป็นก้อน, ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี, สับผักชีฝรั่งด้วยมีด
• เรารวบรวมเนื้อสับเป็นส่วนเล็ก ๆ และสร้างเค้กบาง ๆ บนฟิล์มยึดที่วางบนพื้นผิวการทำงาน

• แบ่งเนยออกเป็นสองกลุ่ม ม้วนครึ่งหนึ่งในผักชีฝรั่งสับ อีกส่วนในชีสขูด วางบนช่องว่างของเนื้อสับ
• จุ่มนิ้วไก่ที่ยัดไส้ลงในแป้งลงในแป้งที่ทำมาจากส่วนผสมของไข่ น้ำมะนาว เครื่องเทศและเกลือ รวมทั้งแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี

ผัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะที่อุ่นด้วยเนยจนนุ่ม เสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่ โรยด้วยสมุนไพรสับ หรือจัดเสิร์ฟได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นตามดุลยพินิจของคุณ

หากต้องการเร่งกระบวนการในช่วงก่อนวันหยุดเทศกาล คุณสามารถปรุงเนื้อสับในวันก่อน แต่ควรใส่หัวหอมเท่านั้นก่อนปรุงอาหาร นอกจากนี้กานพลูกระเทียมสองกลีบจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารในวันหยุดได้อย่างมาก

ของว่างสากลของขนมปังพิต้ากับชีส

เมื่อนึกถึงสิ่งที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ปีเสือ 2022 เราจำสูตรที่มีรูปถ่ายของขบเคี้ยวสากลแสนอร่อยทีละขั้นตอนซึ่งจะเข้าได้กับอาหารทุกจาน แต่ในตัวเองก็ไม่เลวร้ายไปกว่า

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือส่วนผสม) เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในชามขนาดที่เหมาะสม ผสมสมุนไพรสับ ชีสขูด และไข่ต้ม
2. เติมเกลือและพริกไทยสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวนวดให้ละเอียด
3. Lavash หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการเคลือบด้วยไส้เติมครึ่งหนึ่งของช่องว่างแต่ละอันแล้วม้วนด้วยหลอด
4. ทอดขนมปังไฟลนก้นในกระทะย่างกับเนยหรือในกระทะธรรมดา

ก่อนทอดหลอดสามารถรีดในแป้งเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดเพื่อเติม

อาหารเรียกน้ำย่อย "เต่า" สำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมลูกพรุนและชีส

หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2022 ของ Tiger ให้ใช้สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู (เนื้อวัว, ไก่งวงหรืออกไก่) - 400 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 120 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน:

ตัดเนื้อสันในเป็นแผ่นตามเส้นใย (กว้าง 1, 5-2 ซม.) วางบนพื้นผิวการทำงานแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วตีทั้งสองด้านเกลือและพริกไทย

สุ่มเห็ดสับ ผัดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพักไว้

จัดวางชิ้นที่ยืนบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จารบีอย่างอิสระด้วยมายองเนสจัดเป็นชั้น ๆ: เห็ดกับหัวหอมและลูกพรุนสับ

เราอบเนื้อยัดไส้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที ใน 5 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหารให้โรย "เต่า" ด้วยชีสขูดแล้วใส่จานจัดเสิร์ฟตามเทศกาล

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยสอดคล้องกับชื่อมากขึ้น คุณสามารถโรยชีสก่อนส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปที่เตาอบ ดังนั้นช่องว่างจะถูกปกคลุมด้วย "เปลือก" จริงของเปลือกชีสกรอบหอมกรุ่น

สลัด "รื่นเริง" กับปลาแดง

สลัดแสนอร่อยเพียงแค่ "เลียนิ้วของคุณ" คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ปี 2022 เสือได้ตามสูตรของผู้เขียนที่ดีที่สุดสูตรหนึ่งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2-3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส.

สำหรับคุ๊กกี้:

• เนย - 125 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น.;
• แป้ง - 100 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ตัดปลาสีแดงและชิ้นส้มเขียวหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดเรียงในภาชนะเสริม

เราถูมันฝรั่งที่ต้มและเย็นสนิทบนกระต่ายขูดเราทำเช่นเดียวกันกับไข่ลวกซึ่งแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง

ในวงแหวนการทำอาหาร วางบนจานเสิร์ฟ เก็บสลัดที่เป็นขุย เริ่มจากชั้นมันฝรั่ง ทาด้วยมายองเนส

• ใส่ชิ้นปลาและส้มเขียวหวานบนมันฝรั่ง ทามายองเนส
• ชั้นถัดไป (ชีสขูดและไข่แดง) เคลือบด้วยมายองเนส
• ด้วยชั้นสุดท้าย กระจายไข่ขาวให้ทั่วพื้นผิวของสลัด เอาวงแหวนทำอาหารออก

เราตกแต่งสลัดด้วยคุกกี้แป้งสำเร็จรูปที่ไม่ได้ทำให้หวานซึ่งเราใส่คาเวียร์สีแดง

หากคุณไม่ต้องการทำคุกกี้เอง คุณสามารถใช้แครกเกอร์รสเผ็ดสำเร็จรูปได้

สลัดพีชกับเนื้อไก่

สลัดแสนอร่อยที่เตรียมง่าย ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่ในการนำเสนอที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• แครอท - 4-5 ชิ้น;
• หัวบีท - 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว;
• ผักโขมหรือใบโหระพา
• เกลือพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผสมฐานสลัดในภาชนะที่เหมาะสมโดยจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้: ชีสขูดและไข่ลวก เนื้อต้มสับละเอียด ผักใบเขียวสับ
2. เกลือ พริกไทย และปั้นเป็นลูกเล็กๆ ในฝ่ามือ ซึ่งเราเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที (หรือในช่องแช่แข็ง - 15 นาที)
3. แยกจากกันในภาชนะต่าง ๆ ถูหัวบีทและแครอทที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจนสุกบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. บนแผ่นฟิล์มขนาดที่ต้องการให้กระจายหัวบีทและแครอทด้วยชั้น 3-4 มม. สร้างวงกลมแบ่งครึ่งด้วยผักเหล่านี้
5. ตรงกลางของแต่ละวงกลมเราวางลูกสลัดยกฟิล์มให้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นรูปทรงกลม ด้านหนึ่งเราทำร่องเล็ก ๆ ด้วยนิ้วติดตามความยาว
6. เราวาง "ลูกพีช" ที่เสร็จแล้วลงบนจานหรือจานเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบผักโขม (เพื่อความคล้ายคลึงกันมากขึ้นกับลูกพีช) เสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

ฐานของสลัดสามารถทำได้ตามสูตรสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรุ่นต่าง ๆ โดยใช้ปลาทั้งเป็นชิ้นและในรูปแบบของเนื้อสับหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขอแนะนำให้เริ่มเลือกอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่โดยเร็วที่สุดเพื่อให้มีเวลาลองสูตรอาหารที่คุณชอบและตัดสินใจแบบ win-win