ทำไมขิงถึงมีประโยชน์ในฤดูหนาว

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ เกือบทุกคนบนโลกใบนี้ใฝ่ฝันที่จะดื่มชาอุ่น ๆ หม้อน้ำร้อน และผ้าห่มอุ่น ๆ อย่างไรก็ตาม แม้สิ่งเล็กน้อยที่น่ารื่นรมย์เหล่านี้จะไม่ทำให้คุณพอใจเมื่อคุณป่วย แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าการป้องกันโรคนั้นง่าย และสามารถทำได้โดยใช้รากขิงธรรมดา แล้วพืชมหัศจรรย์นี้คืออะไร? ทำไมคุณถึงต้องจัดหา ขิงสำหรับฤดูหนาว? ประโยชน์และข้อดีของมันคืออะไร?

เล็กน้อยเกี่ยวกับประวัติของขิง

ขิงเป็นยาที่มีชื่อเสียงที่สุดในการแพทย์แผนโบราณ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน บรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้า จีน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และอินเดียถือเป็นบ้านเกิดของเขาอย่างถูกต้อง ขิงถูกกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 3 ในเวลานี้เองที่หมอจีนได้นำรากของพืชที่รักษาและมีกลิ่นหอมนี้มาที่ญี่ปุ่น นักเดินเรือและผู้ค้นพบที่มีชื่อเสียง Marco Polo เคยพูดถึงเขาอย่างประจบสอพลอ นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าบันทึกของผู้เดินทางเกี่ยวกับเครื่องเทศอันล้ำค่าซึ่งมีกลิ่นพิเศษและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคนจีนและคนทั่วไปใช้ขิงเป็นเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงสำหรับอาหาร ต่อมาไม่นาน เขาพบการประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางและยารักษาโรค

ในเวลาเดียวกัน แหล่งประวัติศาสตร์หลายแห่งอ้างว่าขิงเป็นหนึ่งในส่วนผสม "มหัศจรรย์" ซึ่งแพทย์ในศาลพยายามสร้างยาอายุวัฒนะของเยาวชนนิรันดร์ ทำไมขิงถึงมีประโยชน์??

ประโยชน์และคุณสมบัติของขิงคืออะไร?

ปัจจุบันขิงไม่ได้สูญเสียอำนาจเดิมไป มันยังใช้ในการปรุงอาหาร งาม และยา. และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ ท้ายที่สุดก็มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างแรก ขิงเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร

ช่วยแก้ปัญหาระบบทางเดินอาหาร แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น และยังแก้อาการท้องอืดได้อีกด้วย ประการที่สอง รากนี้บรรเทาความเมื่อยล้า บรรเทาอาการคลื่นไส้ในระหว่างตั้งครรภ์ และลดอุณหภูมิของร่างกายเมื่อเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ประการที่สาม ประโยชน์ของขิง อยู่ในคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นจึงมักใช้เมื่อร่างกายมนุษย์ติดเชื้อซัลโมเนลลาและปรสิตอื่น ๆ เช่นเดียวกับโรคของลำคอและช่องท้องซึ่งมีลักษณะเป็นแบคทีเรีย

สิ่งหลัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิง อยู่ในความจริงที่ว่ารากมหัศจรรย์นี้สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ เป็นที่คุณแม่มักใช้ในช่วงฤดูหนาวที่กำเริบของโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน ในการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มลงในชาของลูกหรืออุ่นเครื่องในห้องอบไอน้ำ (ในกรณีนี้ เด็กจะได้รับผลการรักษาที่จำเป็นผ่านระบบทางเดินหายใจ)

และด้วยเหตุนี้แพทย์ส่วนใหญ่จึงแนะนำให้ใช้ ขิงป้องกันโรคหวัด และโรคไวรัสอื่นๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ทั้งรากขิงมาตรฐานและแบบแห้งบดเป็นผง สามารถเพิ่มลงในชา, อาหารจานร้อน (โดยเฉพาะน้ำซุปไก่ร้อน), อาบน้ำด้วยขิง, เพื่อสร้างทิงเจอร์สำหรับบด, สูดดม อย่างไรก็ตาม การใช้วิธีการเหล่านี้ทั้งหมด คุณต้องระวังข้อเท็จจริงว่า วิธีชงขิงให้ถูกวิธี?

วิธีการชงขิงอย่างถูกต้อง?

ขิงก็เหมือนกับวิธีการรักษาอื่นๆ ที่ต้องต้มให้ถูกต้อง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงชาขิง) และต้องใช้ส่วนผสมที่ลงตัว ตัวอย่างเช่นในการทำชาขิงกับอบเชยและโป๊ยกั๊กคุณต้องเตรียมยาต้มจากแท่งอบเชย 1 หรือ 2 แท่ง, 2-4 ดาวจากโป๊ยกั๊ก, ขิง 9-10 วง, ผิวมะนาวครึ่งลูกและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

ขิงเช่นเดียวกับวิธีการรักษาอื่น ๆ จะต้องถูกต้มอย่างถูกต้อง

ในการทำเช่นนี้ ให้วางส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นลงในกาน้ำชาสำหรับการต้ม เทน้ำเดือด ปิดฝาแล้วรอ 9-10 นาทีจนกว่าจะต้มจนเสร็จ ชานี้สามารถเสิร์ฟได้

คุณยังสามารถทำชาขิงกับนมได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมการล่วงหน้า:

• 1, 5-2 แก้วน้ำเปล่า;
• นมเย็น 1-1.5 ถ้วย;
• ชาคัสตาร์ 1 ถุงหรือช้อน;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระวานป่น 1 ช้อนชา
• ขิงแห้งสับ 5-7 ชิ้น หรือขิงแห้ง 2 ช้อนชา

ถัดไปคุณต้องนำภาชนะเทน้ำใส่ขิงน้ำตาลและชาแล้วนำไปต้ม หลังจากที่ชาในอนาคตเดือดให้ใส่กระวานและนม สามารถเพิ่มน้ำผึ้งและโหระพาเพิ่มเติมได้หากต้องการ เราแนะนำให้ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ทิ้งไว้ 9-10 นาที

เคล็ดลับสำหรับคนรักขิง

• ขิงมีรสชาติที่ค่อนข้างรุนแรงและเฉพาะเจาะจง ดังนั้น หากคุณไม่เคยลองชาขิงมาก่อน คุณไม่ควรทำให้มันเข้มข้นเกินไปและดื่มในจิบเล็กน้อยทุกครั้งที่ทำได้
• เด็กที่อายุยังไม่ถึง 2 ปีควรดื่มชาขิงอย่างระมัดระวัง เนื่องจากบางครั้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในรูปของผื่นแดง
• และสุดท้ายเพื่อรักษาอาการหวัด คุณต้องดื่มชาไม่หวานกับขิง มะนาว และน้ำผึ้งเล็กน้อยวันละสามครั้งต่อสัปดาห์

โดยสรุป สมมติว่า: ใช้ขิงในฤดูหนาว ดื่มชาและไม่ป่วย!