วีดีโอ: ไวน์แดงช่วยเรื่องโรคหลอดเลือดสมอง
2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17
ไวน์แดงจะช่วยให้คุณรอดจากโรคหลอดเลือดสมองได้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันกล่าว ตามความเห็นของพวกเขา สารเรสเวอราทอลบางชนิด (สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมีอยู่ในเมล็ดและเปลือกขององุ่นแดง และความเข้มข้นของมันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญอันเป็นผลมาจากกระบวนการหมัก) ซึ่งบรรจุอยู่ในไวน์แดงในปริมาณมาก ความอยู่รอดของเซลล์สมอง
Johns Hopkins University ทำการทดลองกับหนูทดลอง ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าด้วยจังหวะที่กระตุ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ พื้นที่ของความเสียหายของสมองในหนูที่ได้รับอาหารเสริม resveratol ลดลงโดยเฉลี่ย 40% เมื่อเทียบกับสัตว์ที่ได้รับอาหารปกติ
“สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับการวิจัยของเราคือ ดูเหมือนว่าเราสามารถระบุสิ่งที่คล้ายกับกลไกการป้องกันเฉพาะที่เป็นลักษณะของไวน์แดง” ผู้ประสานงานโครงการวิจัย ซิลเวียน ดอร์ กล่าว
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผลการศึกษาระบุว่า resveratol มีความสามารถในการกระตุ้นโปรตีน hemoxidase ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากอันตรายของอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบปริมาณของไวน์แดงที่สามารถก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดโดยมีผลกระทบด้านลบน้อยที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์