สารบัญ:
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู
- มะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยน้ำส้มสายชู
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับซอสมะเขือเทศ
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับพริกหยวก
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้คั้นของตัวเอง
- กับกระเทียม
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้พร้อมมะรุม กระเทียม และพริกหยวก
วีดีโอ: มะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17
มะเขือเทศในน้ำผลไม้เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องเลียนิ้วของคุณอย่างแท้จริง ตอนนี้เราจะแบ่งปันสูตรสำหรับช่องว่างในตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู
มะเขือเทศในน้ำผลไม้เป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานใด ๆ และยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียมซอสและน้ำดอง
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 4.5 กก. (หนาแน่น);
- 3, 5 กก. มะเขือเทศสำหรับเท
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- 5 ถั่วออลสไปซ์;
- ใบกระวาน 4 ใบ.
การตระเตรียม:
- สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีมะเขือเทศหนาแน่นและมะเขือเทศสุกสำหรับน้ำผลไม้
- มะเขือเทศหนาแน่นล้างได้ดีภายใต้น้ำไหล ตากแห้งและวางในขวดที่ปลอดเชื้อ
- ตัดผลไม้อ่อนเป็นชิ้นตามอำเภอใจแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
- เทมะเขือเทศขูดลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาล เพิ่มออลสไปซ์และใบกระวานหากต้องการ ผัดและใส่ไฟ
ในเวลานี้เทมะเขือเทศลงในขวดที่มีน้ำเดือดปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
- นำโฟมออกจากไส้มะเขือเทศและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 10-15 นาที
- ระบายน้ำจากมะเขือเทศและเติมผักด้วยไส้มะเขือเทศปิดฝาให้แน่น
เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตก คุณสามารถตัดส่วนปลายของผลหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟันในบริเวณก้าน
มะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ในอิตาลีมะเขือเทศในน้ำของตัวเองเรียกว่า "pelati" การเก็บรักษานี้มักใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนต่างๆ แต่มะเขือเทศเองก็อร่อยมากจนคุณต้องเลียนิ้ว จดสูตรของว่างอเนกประสงค์สำหรับฤดูหนาวเอาไว้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 1, 6 กก.
- 2 ช้อนชา น้ำตาล (สำหรับขวด 1 ลิตร);
- 1 ช้อนชา เกลือ (สำหรับขวด 1 ลิตร)
การตระเตรียม:
เราหั่นมะเขือเทศตามขวางแล้วหย่อนลงในกระทะด้วยน้ำเดือดรอ 2 นาที
- จากนั้นเราก็นำผักไปแช่น้ำเย็นจนเย็นสนิท
- จากนั้นเราก็ลอกเปลือกมะเขือเทศออกอย่างง่ายดายและใส่ในขวดที่สะอาดทันที
- เทเกลือและน้ำตาลลงในแต่ละอันปิดฝา
- ใช้ผ้าปิดก้นกระทะใส่มะเขือเทศกระป๋องเทน้ำร้อนแล้วพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 30 นาทีแล้วปิดฝา
หากมะเขือเทศให้น้ำผลไม้เล็กน้อยคุณสามารถเติมน้ำต้ม 50-70 มล.
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยน้ำส้มสายชู
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ชอบใช้น้ำส้มสายชูในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่ส่วนผสมนี้เป็นสารกันบูดที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้คุณสามารถเก็บขนมขบเคี้ยวได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ธรรมดา
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ;
- 1, 5 ศิลปะ ล. เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู.
การตระเตรียม:
สำหรับการวางในขวด ให้เลือกผลมะเขือเทศเข้มข้น ล้างและเช็ดให้แห้ง บดผลไม้ที่นิ่มกว่าจนได้น้ำผลไม้ในวิธีที่สะดวก
- สำหรับแต่ละลิตรของน้ำผลไม้ที่ได้ ให้เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและ 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. ผัดและใส่ไฟ
- ในเวลานี้ให้ใส่มะเขือเทศในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- หลังจากผักแล้วให้เทน้ำร้อนและปล่อยให้พวกเขายืนในน้ำเดือดปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที
- เรากลับไปที่น้ำผลไม้ ถ้ามันเดือด ให้เอาโฟมที่ปรากฏออกมาแล้วรอ 10 นาที
- เทน้ำออกจากกระป๋องแล้วเทลงในขวดละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน คุณสามารถใช้โต๊ะได้ แต่เพียง 6% ไวน์หรือแอปเปิ้ล
- ตามน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำมะเขือเทศแล้วบิดฝาขวดขนม
เพื่อให้ได้น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร คุณจะต้องมีมะเขือเทศ 1, 2-1, 5 กก. แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับซอสมะเขือเทศ
สูตรวางมะเขือเทศเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกนี้จากซีรีส์ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" อาจมีประโยชน์เมื่อมีมะเขือเทศสดไม่เพียงพอสำหรับการเท
วัตถุดิบ:
- วางมะเขือเทศ
- มะเขือเทศ;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- พริกไทย 20 เม็ด;
- ใบกระวาน 3 ใบ;
- 1, 5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (9%)
การตระเตรียม:
เราเลือกผลมะเขือเทศขนาดเล็กและหนาแน่น ล้างล่วงหน้า ตากให้แห้ง และใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ
- ตอนนี้มะเขือเทศต้องอุ่นเครื่อง ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที
- สำหรับน้ำมะเขือเทศ ให้วางมะเขือเทศลงในน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 1
- สำหรับไส้ที่ได้ 1 ลิตร ให้เติม 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ. เรายังใส่ใบกระวาน, พริกไทย, ผัด, ใส่ไฟและหลังจากเดือด, ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ระบายน้ำจากมะเขือเทศเท 1, 5 ช้อนชาลงในขวดแต่ละขวด น้ำส้มสายชู ตามด้วยซอสมะเขือเทศ เราขันฝาขวดให้แน่น
คุณควรปฏิบัติตามขั้นตอนการปรุงซอสมะเขือเทศและคนเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นอาจไหม้ได้
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับพริกหยวก
เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว คุณต้องใช้มะเขือเทศและพริกหยวกโดยไม่มีซอสมะเขือเทศ เกลือและน้ำตาล ส่งผลให้ผักคงรสชาติตามธรรมชาติไว้
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นเราลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศและสำหรับสิ่งนี้เราเทน้ำเดือดลงบนผลไม้ หลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและลอกผิวหนังออกอย่างง่ายดาย อย่าลืมตัดก้าน
- ผ่าครึ่งผลพริกหวาน ทำความสะอาดเมล็ด และหั่นผักเป็นชิ้นๆ
- เทพริกไทยลงในกระชอนแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที
- เติมขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ให้แน่นด้วยพริกนึ่งและมะเขือเทศปอกเปลือก
- ใช้ผ้าขนหนูปิดก้นกระทะ ใส่ผักในภาชนะ ปิดฝา เทน้ำและฆ่าเชื้อ เวลาขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง - ตั้งแต่ 20 ถึง 30 นาที จากนั้นเราก็ปิดฝาให้แน่น
การเก็บรักษาใด ๆ ชอบความสะอาด ดังนั้นคุณไม่ควรล้างกระป๋องด้วยฟองน้ำเก่าที่มีไขมันและจุลินทรีย์
น่าสนใจ! มะเขือเทศเกาหลี สูตรที่อร่อยที่สุด
มะเขือเทศในน้ำผลไม้คั้นของตัวเอง
เราขอเสนอสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ" - มะเขือเทศชิ้นในน้ำผลไม้ของตัวเอง อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานหลัก ซอส และน้ำหมัก
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- พริกไทยดำ 5-10 เม็ด;
- 2 ถั่วออลสไปซ์
การตระเตรียม:
- หั่นมะเขือเทศที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังขวดที่ปลอดเชื้อทันที
- ใส่ถั่วดำและออลสไปซ์ลงในขวดพร้อมกับผักโดยตรงแล้วเติมเกลือและน้ำตาล เราปิดฝาขวดด้วยฝาปิด
- เราใส่กระทะด้วยน้ำใส่ไฟและจากช่วงเวลาที่เดือดเราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราก็ปิดฝาให้แน่น
ก่อนฆ่าเชื้อสามารถเติมเกลือลงในน้ำได้ ดังนั้นจุดเดือดจะเพิ่มขึ้นเป็น 100 ° C
กับกระเทียม
มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองรสชาติได้เสมอ หากคุณใส่กระเทียมธรรมดาเข้าไป ของว่างจะมีรสชาติและเผ็ดมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 2 กก.
- น้ำมะเขือเทศ 2, 2 ลิตร;
- กระเทียม 1 หัว;
- ก้านผักชีฝรั่ง;
- 1 ช้อนชา ผักชี;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทย;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
- 3, 5 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม:
เราปอกมะเขือเทศทั้งหมดสำหรับคั่นหน้าและเทตามวิธีดั้งเดิม - โดยใช้น้ำเดือด ตัดมะเขือเทศที่ใช้ทำน้ำผลไม้เป็นชิ้น ๆ ตัดก้านออกแล้วส่งไปที่เครื่องบดเนื้อ
ใส่น้ำมะเขือเทศกับเกลือและน้ำตาลลงในกองไฟหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้สับกลีบกระเทียมด้วยจาน
- ใส่กระเทียม ก้านผักชีฝรั่งสับละเอียด เมล็ดผักชี และพริกไทยลงในน้ำ
- ตอนนี้เราวางมะเขือเทศเองปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที
หลังจากมะเขือเทศพร้อมกับไส้เราส่งไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น
คุณสามารถใช้ครีมมะเขือเทศเพื่อถนอมรักษา มะเขือเทศจะแน่นกว่าและยังคงสภาพเดิมหลังการอบชุบด้วยความร้อน
มะเขือเทศในน้ำผลไม้พร้อมมะรุม กระเทียม และพริกหยวก
หากต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมและรากพืชชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในมะเขือเทศแต่ละขวดแต่ลองทานอาหารว่างแสนอร่อยและเผ็ดร้อนในรูปแบบที่น่าสนใจยิ่งขึ้นซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 1, 2 กก.
- 2 พริกหยวก;
- รากพืชชนิดหนึ่ง 30 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบใหญ่
- ผักชีฝรั่ง½พวง;
- น้ำ 0.5 ลิตร
- น้ำตาล ¼ แก้ว;
- เกลือ 1/8 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
การตระเตรียม:
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่เราจะเปลี่ยนชั้นของมะเขือเทศในขวด ในการทำเช่นนี้ให้ผ่าพริกหวานผ่าครึ่ง ผ่าก้านพร้อมกับเมล็ดพืช แล้วล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล
- หั่นพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
- มาเตรียมส่วนผสมอื่นกัน ปอกกระเทียมรากมะรุมยังต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- นอกจากนี้เรายังส่งกระเทียมพร้อมกับพืชชนิดหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วโอนไปยังพริกไทยขูด
- ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในผักสับ
- หั่นผลไม้เล็ก ๆ ของมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วผ่าก้านออก
- เราทำความสะอาดกระป๋องอย่างดีโดยใช้โซดา ล้างและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก
- วิธีเติมเหยือก: ตักส่วนผสมของพริกไทย สมุนไพร กระเทียม และมะรุมหนึ่งช้อนเต็ม ใส่มะเขือเทศครึ่งซีกลงบนส่วนผสมแล้วหั่นเป็นชิ้น
- จากนั้นใส่ส่วนผสมเผ็ดหนึ่งช้อนลงบนมะเขือเทศอีกครั้งและเติมขวดโหลลงไปที่ไหล่ทีละชั้น มะเขือเทศชั้นสุดท้ายควรคลุมด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- เทเกลือและน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำใส่ไฟแล้วต้มให้เดือด ปิดเครื่องทำความร้อน
- เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำดองปิดฝาใส่ในกระทะซึ่งด้านล่างจะต้องคลุมด้วยผ้าขนหนู เทน้ำและหลังจากเดือดฆ่าเชื้ออย่างน้อย 15 นาที
- ปิดฝาให้แน่นและหลังจากเย็นตัวแล้วให้โอนไปยังที่เก็บ
น้ำดองเป็นตัวเลือก ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ผักจะผลิตน้ำผลไม้
มะเขือเทศในน้ำผลไม้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ อย่าลืมจดสูตรอาหารที่เสนอและเติมเต็มคอลเลกชันฤดูหนาวที่ดีที่สุดจากซีรีส์ "Lick your finger"
แนะนำ:
มะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ" - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรมะเขือเทศกับกระเทียม "เลียนิ้วของคุณ" ในขวดลิตร มะเขือเทศกับกระเทียมในขวด 1.5 ลิตร มะเขือเทศกับกระเทียมในขวด 3 ลิตร สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือเทศบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
รอบปฐมทัศน์ประจำสัปดาห์: "Stars on Ice", "Catch the Wave!" และ "เฟย์ กริม"
หนังตลกเรื่อง "Blades of Glory: Stars on Ice" เป็นเรื่องเกี่ยวกับนักสเก็ตชาวอเมริกันที่ประสบปัญหา - ถูกตัดสิทธิ์และถูกห้ามอย่างถาวรจากการเข้าร่วมในซิงเกิ้ล พวกเขาไม่ต้องการเล่นกีฬา ดังนั้นพวกเขาจึงต้องมองหาทางออกจากสถานการณ์นี้ ตัวอย่างเช่น เริ่มแสดงเป็นคู่ … ผู้กำกับ Josh Gordon และ Will Speck ไม่สนใจโลกภายในของตัวละคร แต่พวกเขาเปิดโอกาสให้ผู้ชมหัวเราะโดยไม่ทำให้สมองเครียด และการตัดสินคุณภาพของอารมณ์ขันนั้นเป็นสิ่งที่ไร้ค่า เป็นเรื่องของรสนิยม นำแสดงโดย วิล เฟอร์เรลล
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว - คุณจะเลียนิ้วด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน
Adjika พลัมสำหรับฤดูหนาวตามสูตร "เลียนิ้วของคุณ"
สูตรสำหรับ adjika แสนอร่อยจากลูกพลัมที่แตกต่างกัน: กับพริกไทยร้อนและกระเทียม, มะเขือเทศและวางมะเขือเทศ, ผักและผลไม้อื่น ๆ ตัวเลือกการทำอาหาร Tkemali สำหรับทุกรสนิยมจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง
Adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
วิธีการปรุงบวบ adjika ที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว การเลือกสูตรที่ดีที่สุดจะช่วยให้คุณปรุงคาเวียร์บวบเพื่อให้คุณเลียนิ้วได้