สารบัญ:

สลัดพัฟที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2020
สลัดพัฟที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2020

วีดีโอ: สลัดพัฟที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2020

วีดีโอ: สลัดพัฟที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2020
วีดีโอ: ร้านสลัดที่บอลเลิฟที่สุด มาเปิดสาขาใหม่ที่ Sai Mai Avenue แล้ว 🥗🍯📍โอ้กะจู๋ สายไหมอเวนิว 2024, มีนาคม
Anonim

พัฟสลัดเป็นอาหารว่างที่ส่วนผสมทั้งหมดวางซ้อนกันเป็นชั้นและเคลือบด้วยซอส อาหารประเภทนี้ดูน่ารับประทานและรื่นเริงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณนึกถึงการออกแบบ และวันนี้ในการเลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจานพัฟที่สามารถเตรียมรับปีใหม่ 2020 ได้

สลัดชั้น "ต้นคริสต์มาส"

สลัดชั้น "ต้นคริสต์มาส" เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ 2020 สูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายมากและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว จานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นปีใหม่อย่างแท้จริง

Image
Image

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ 300 กรัม
  • ไข่ต้ม 5-6 ฟอง;
  • ลูกพรุน 200 กรัม
  • ชีสแข็ง 200 กรัม
  • มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
  • 6-8 ผลไม้กีวี;
  • เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อสัตว์ปีกในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นเส้น

Image
Image

เราล้างลูกพรุนในน้ำร้อน หากผลไม้แห้งแข็งเกินไป ให้นำไปนึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็ทำให้แห้งและบดให้เป็นเส้น

Image
Image

ไข่ลวกและชีสแข็งผ่านเครื่องขูด

Image
Image

กีวีที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาว แล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

Image
Image

ตอนนี้เราใช้จานแบนวาดรูปก้างปลาบนพื้นผิวด้วยมายองเนสและวางส่วนผสมทั้งหมดในชั้นในแต่ละชั้นเราใช้ตาข่ายมายองเนส

Image
Image

ใส่ไข่ต้มในชั้นแรก ตามด้วยเนื้อ ลูกพรุน และชีส

Image
Image
Image
Image
Image
Image

โรยกีวีสไลด์บนสลัดด้านบน ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมในตอนท้าย

Image
Image

น่าสนใจ! สุดยอดสูตรอาหารปีใหม่ 2020

เพื่อให้สลัดมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน ให้นำเนื้อไก่ไปแช่ในน้ำซุป

พัฟสลัดไก่กับเห็ด

สำหรับปีใหม่ 2020 คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเช่นสลัดพัฟเก๋ไก๋ที่แสดงในภาพด้านล่าง แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยน่าพอใจและสวยงามอย่างเมามัน

Image
Image

วัตถุดิบ:

  • หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว;
  • เนื้อไก่ 300 กรัม
  • แชมเปญ 350 กรัม
  • 1 หัวหอม;
  • 5 ไข่ไก่;
  • 3 แครอท;
  • ชีสแข็ง 250 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
  • เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง ไข่ แครอท และเนื้อไก่ เพื่อให้เนื้อฉ่ำ แช่เย็นในน้ำซุป

Image
Image

สับหัวหอมและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน, เกลือ, พริกไทย, ทอดจนนุ่มและเย็น

Image
Image
Image
Image

เรารวบรวมสลัดโดยใช้วงแหวนทำอาหารแล้วใส่มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบในชั้นแรกเคลือบด้วยมายองเนส

Image
Image

เราใส่เนื้อสัตว์ปีกที่ต้มแล้วลงในเครื่องปั่น บดและใส่มันฝรั่งลงไป เคลือบด้วยมายองเนสด้วย

Image
Image

ต่อไปเราทำเห็ดทอดกับหัวหอมใส่ไข่ขาวสับบนเครื่องขูดด้านบนหลังจากไข่แดงบวกมายองเนส

Image
Image

จากนั้นเราก็นำชีสผ่านเครื่องขูดชั้นดีแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไปแช่ด้วยซอส เราทิ้งชีสไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

Image
Image

และชั้นสุดท้ายคือแครอทต้มแล้วสับให้ละเอียด เราส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

Image
Image
Image
Image

หลังจากที่เรานำออกมาแล้ว ให้เอาแหวนออกอย่างระมัดระวัง เคลือบด้านข้างด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยชีสขูด

Image
Image

ด้านบนเราทำมายองเนสตาข่ายและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม

หากคุณไม่ชอบเห็ดผัดในสลัดจริงๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดดองซึ่งจะทำให้จานมีรสเผ็ดและทำให้มันเบาลง

สลัดผักกระเฉด - สูตรปีใหม่

สลัดผักกระเฉดชั้นเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่แม่บ้านหลายคนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล สำหรับปีใหม่ 2020 คุณสามารถยึดติดกับประเพณีและเตรียมสลัดได้ สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายนั้นแตกต่างจากองค์ประกอบแบบคลาสสิกเล็กน้อยซึ่งทำให้จานมีความรื่นเริง

Image
Image

วัตถุดิบ:

  • ปลาทูน่า 200 กรัม (กระป๋อง);
  • 2 มันฝรั่งต้ม;
  • 3 ไข่ต้ม;
  • ชีส 150 กรัม
  • 2 แครอทต้ม;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
  • 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
  • 0.5 หัวหอม;
  • พวงผักชีฝรั่ง;
  • 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส.

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้หมักหัวหอมสำหรับสับผักหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลเทน้ำส้มและผสม

Image
Image

เราสร้างสลัดโดยใช้วงแหวนพิเศษซึ่งเราวางบนจานกว้าง ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกในรูปแบบถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วทาด้วยมายองเนส

Image
Image

เราทำชั้นถัดไปจากแครอท เรายังผ่านผักผ่านกระต่ายขูดละเอียด เกลี่ยให้ครึ่งหนึ่งก่อนแล้วแช่ด้วยซอส

Image
Image

บดไข่ขาวบนเครื่องขูดบาง ๆ วางบนแครอทและเคลือบด้วยมายองเนส

Image
Image

เรานำทูน่าออกจากขวดแล้วนวดด้วยส้อมเล็กน้อยใส่ในชั้นถัดไปแล้วโรยปลาด้วยหัวหอมดองและผักชีฝรั่งสับด้านบน

Image
Image

ถัดไป ทำชั้นของแครอทที่เหลือ เคลือบด้วยซอส โรยชั้นแครอทด้วยชีสขูด - และมายองเนสชั้นบางๆ อีกครั้ง

Image
Image
Image
Image

และตอนนี้ก็ถูไข่แดงบนชีส สลัดพร้อมแล้วถอดแหวนออกอย่างระมัดระวังแล้วเริ่มตกแต่ง ในชามน้ำสะอาด คน 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเกลือ

Image
Image
  • เรานำแครอทดิบมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้จนผักนิ่ม
  • ถัดไปเช็ดแครอทชิ้นด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วเริ่มด้วยวงกลมที่ใหญ่ที่สุดแล้ววางทับซ้อนกัน และตอนนี้เราม้วนด้วยหลอดอย่างระมัดระวัง
Image
Image

เจาะดอกกุหลาบตูมที่เกิดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ดอกไม้แตกสลาย และเปิดกลีบตามที่แสดงในภาพ และด้วยวิธีนี้เราจึงสร้างดอกไม้อีกสองสามดอก

Image
Image

ตอนนี้เราตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบแครอทและผักชีฝรั่ง

Image
Image

น่าสนใจ! สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลในปีใหม่ 2020

ก่อนใช้ส่วนผสมในการทำสลัด ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ดังนั้นพวกเขาจะอยู่ในอุณหภูมิเดียวกันและจานจะออกมาอร่อยมากขึ้น

เค้กสลัดนโปเลียน

นโปเลียนไม่ได้เป็นเพียงขนมพัฟเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ 2020 สูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายมากและเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ต้องการตั้งโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็วและอร่อย

Image
Image

วัตถุดิบ:

  • ขนมพัฟ 1 กิโลกรัม
  • 2 แครอท;
  • 5 ไข่ไก่;
  • ชีสแปรรูป 200 กรัม
  • ปลาซาร์ดีน 200 กรัม
  • มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
  • เกลือ.

การตระเตรียม:

สำหรับสลัด คุณสามารถใช้วาฟเฟิลหรือเค้กสำเร็จรูปสำหรับทำขนม แต่ถ้าเวลาเอื้ออำนวย เราจะอบฐานจากแป้งพัฟปลอดยีสต์ซึ่งขายในร้านค้าใดก็ได้

Image
Image
  • ดังนั้นให้ละลายแป้งแล้วรีดให้กว้าง 15 ซม. ตัดขอบเพื่อให้เค้กสม่ำเสมอเราไม่ทิ้งขอบ แต่อบพร้อมกับเค้ก
  • เราเจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 8-12 นาทีอุณหภูมิ 180 ° C สำหรับสลัด อบเค้กเหล่านี้ 5 ชิ้น
Image
Image
  • เมื่อเค้กทั้งหมดพร้อม ให้เย็นและหั่นชิ้นในเครื่องปั่น
  • ตอนนี้ขอเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเติม ขั้นแรกให้บีบกระเทียมลงในมายองเนสเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
Image
Image

ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดหยาบผสมกับซอสและลิ้มรส ใส่เกลือถ้าจำเป็น

Image
Image

แบ่งไข่ต้มออกเป็นโปรตีนสามฟองบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับซอส ผ่านไข่แดงผ่านเครื่องขูดชั้นดีเพิ่มชีสขูดและซอสผสมให้เข้ากัน

Image
Image

เรานำปลาซาร์ดีนออกจากโถคลุกด้วยส้อมแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อยซึ่งปลานั้นถูกเก็บรักษาไว้

Image
Image

ตอนนี้เรารวบรวมสลัดเอง เราใช้เค้กชิ้นแรกจารบีกับซอสแล้วทาปลา คลุมด้วยเค้กชั้นที่สองทามายองเนสบาง ๆ กับกระเทียมแล้ววางแครอท

Image
Image

หลังจากเค้กชิ้นที่สามที่มีไข่แดงและชีส เค้กชิ้นที่สี่มีโปรตีนและเค้กชิ้นสุดท้าย ก็แค่เคลือบด้วยซอส เรายังเคลือบด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนส

Image
Image

โรยจานทุกด้านด้วยเศษเล็กเศษน้อยและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือควรทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ชั้นมีความอิ่มตัวดี

Image
Image

ไส้สำหรับเค้กอาจแตกต่างกันมากไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะปลากระป๋อง จึงมีสูตรปลาแดงและครีมชีส ไก่รมควัน เห็ด และมะเขือม่วงหรือกะหล่ำปลี

สลัดปีใหม่ "สโนว์คิง"

แม่บ้านหลายคนสามารถชื่นชมสลัดชั้นเช่น "สโนว์คิง" แล้วและแนะนำให้ทุกคนลองสำหรับปีใหม่ 2020 สูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นเรียบง่าย แต่จานมีรสชาติที่น่าทึ่งและจะดึงดูดแฟน ๆ ทุกคนเป็นพิเศษ อาหารทะเล.

Image
Image

วัตถุดิบ:

  • ปลาแดง 150 กรัม
  • ปูอัด 250 กรัม
  • 2 ชีสแปรรูป;
  • 6 ไข่ต้ม;
  • หัวหอม 50 กรัม
  • 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน;
  • วอลนัท 100 กรัม
  • มายองเนส 300 มล.;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว.

สำหรับน้ำดอง:

  • 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
  • 0.5 ช้อนชา เกลือ;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู (9%)

สำหรับตกแต่ง:

  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. คาเวียร์สีแดง
  • ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ให้ใส่นมเปรี้ยวที่แปรรูปแล้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้ง่ายต่อการขูดในภายหลัง ถัดไปหมักหัวหอม - สำหรับสิ่งนี้เราสับผักหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่ในชามใส่เกลือและน้ำตาลเทลงในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูและผสม

Image
Image

บดชีสแปรรูปแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยในชั้นแรก สามารถใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารเป็นรูปทรงจานได้

Image
Image

จากนั้นเราทำชั้นผลไม้นั่นคือเรานำแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดมาบดบนเครื่องขูดโรยด้วยน้ำส้มและผสมกับมายองเนส

Image
Image

ต่อไปเราวางชั้นของปลาสีแดง คุณสามารถเอาปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ ตัดปลาเป็นก้อนและเช่นเดียวกับส่วนผสมทั้งหมดรวมกับมายองเนส ใส่หัวหอมดองบนตัวปลา แล้วปูอัด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับมายองเนส

Image
Image

แบ่งไข่ต้มเป็นส่วนประกอบ นำไข่แดงออกก่อน นวดด้วยส้อม ผสมกับมายองเนส แล้วเกลี่ยให้ทั่วอาหารทะเล

Image
Image
Image
Image

โรยไข่แดงเป็นชั้นๆ ด้วยถั่วสับ ซึ่งสามารถบิดในเครื่องปั่นหรือใช้ไม้คลึงเพดานก็ได้

Image
Image

ตอนนี้เราเอาไข่ขาวมาบดบนเครื่องขูดผสมกับซอสครึ่งหนึ่งวางบนถั่วแล้วโรยหน้าสลัดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง

Image
Image

เราให้เวลาสลัดที่ทำเสร็จแล้วแช่ในที่เย็นแล้วถอดแหวนออกแล้วตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและคาเวียร์สีแดง

Image
Image

น่าสนใจ! ของหวานที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020

วันนี้ยังมีสูตรสลัดเช่น "ราชินีหิมะ" อาหารจานนี้มีองค์ประกอบคล้ายกันมาก แต่มีข้อแตกต่างอย่างหนึ่งคือ ใช้แฮมแทนปลาแดง

สลัดปีใหม่ "บูตพ่อฟรอสต์"

และอีกหนึ่งสูตรสำหรับอาหารเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2020 คือสลัดพัฟ "รองเท้าของซานตาคลอส" จานกลายเป็นอร่อยมากสดใสและปีใหม่ตามภาพ

Image
Image

วัตถุดิบ:

  • ขาไก่ (รมควัน);
  • 2 หัวมันฝรั่ง;
  • 3 ไข่;
  • 3-4 ผักดอง;
  • 1 แครอท;
  • 1 หัวหอม;
  • น้ำส้มสายชู, น้ำ;
  • มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

Image
Image

ต้มแครอทและมันฝรั่งในน้ำเค็ม แล้วเตรียมไข่ต้มให้สุก เย็นและทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมด

Image
Image
  • ตอนนี้เราหมักหัวหอมด้วยเหตุนี้เราจึงหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่เท่ากัน
  • ถัดไป หั่นมันฝรั่ง ผักดอง ไข่แดง และเนื้อสัตว์ปีกที่รมควันเป็นลูกบาศก์แล้วส่งไปที่ชามทั่วไป
Image
Image

เพิ่มหัวหอมดอง มายองเนส เกลือเล็กน้อยและผสม

Image
Image
Image
Image
Image
Image

เราทาสลัดบนจานทรงบูทแบน

Image
Image

ตอนนี้ปิดฝาบูตด้วยแครอทสับละเอียด

Image
Image
Image
Image

เราทำขอบจากโปรตีนซึ่งเราผ่านกระต่ายขูดละเอียดด้วย เติมเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนและแครอท

Image
Image

สลัดปีใหม่พร้อมแล้วเหลือเพียงการวาดเกล็ดหิมะจากมายองเนส

Image
Image

สลัดพัฟปรุงสุกสำหรับปีใหม่ 2020 จะกลายเป็นของประดับตกแต่งที่แท้จริงบนโต๊ะเทศกาล สูตรที่แนะนำทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายมาก และเพื่อให้อาหารมีรสชาติอร่อยอยู่เสมอ ควรจัดวางอาหารที่แข็งและแห้งจากด้านล่างซึ่งเป็นอาหารที่ต้องการการชุบมากที่สุด

แนะนำ: