สารบัญ:
วีดีโอ: ของหวานสำหรับปีใหม่ 2021
2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17
โต๊ะปีใหม่ - ไม่ใช่แค่ของว่างและอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย และเพื่อไม่ให้เสียเงินไปกับผลิตภัณฑ์จากการทำอาหารที่ใกล้ที่สุด เราขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน
ของหวานรับปีใหม่ 2021 - 5 สูตรไม่ต้องอบ
การทำขนมมักใช้เวลามาก แต่วันนี้มีสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อย ต้องขอบคุณที่คุณสามารถจัดโต๊ะหวานที่สว่างที่สุดและหลากหลายที่สุดได้ เราเสนอตัวเลือกมากมายพร้อมรูปถ่ายของหวานโดยไม่ต้องอบสำหรับปีใหม่ 2564 ซึ่งแม่บ้านควรทราบ
เค้กส้มเขียวหวาน
- ครีมเปรี้ยว 700 มล.
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำ 100 มล.
- เจลาติน 30 กรัม
- 4 ส้มเขียวหวาน;
- เนย 20 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10.
การตระเตรียม:
- ขั้นแรกเตรียมเจลาตินที่เราเติมน้ำทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ฟู
- ในเวลานี้เราทำความสะอาดชิ้นส้มเขียวหวานจากเปลือกและเส้นสีขาว (สำหรับขนมเช่นนี้ควรเลือกผลไม้ที่ไม่ใหญ่เกินไป)
- เราส่งเนยละลายโรยด้วยน้ำตาล (1, 5 ช้อนโต๊ะ) ผสมเบา ๆ เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้นำผลไม้ไปตั้งไฟอีก 1-2 นาที
- ใส่ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ ลงในชาม ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีด้วย 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมจนเนียน
- ในชามอีกใบรวมครีมที่เหลือกับน้ำตาลทรายอีกครึ่งหนึ่งคนให้เข้ากันจนละลายหมด
- ตอนนี้เรารวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วเอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง
เรากลับไปที่เจลาตินซึ่งบวมแล้วละลายและเทลงในมวลครีมเปรี้ยว
ถัดไปจัดวางส้มเขียวหวานทิ้งไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง
ผัด เทลงในพิมพ์ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วส่งให้แข็งตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
เราลดแม่พิมพ์เค้กสองสามวินาทีลงในภาชนะที่มีน้ำร้อน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดด้านบนแล้วตกแต่งด้วยส้มเขียวหวาน
เมฆมะพร้าว
- โยเกิร์ต 500 กรัม (ไม่มีสารเติมแต่ง);
- น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 60 กรัม
- น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
- เจลาติน 18 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
การตระเตรียม:
- ละลายเจลาตินเม็ดในน้ำและให้เวลาเจลาตินบวม
- ในตอนนี้ เรารวมโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งเข้ากับเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลผง และน้ำตาลวานิลลา ผสมมวลกับปัดธรรมดา
- ตอนนี้เราเทเจลาตินที่ละลายแล้วเทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วส่งให้แข็งตัว
- ทันทีที่ขนมถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ ให้หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ
อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเช่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง
ของหวานส้มเขียวหวาน
- ส้มเขียวหวาน 5-6 ชิ้น;
- โยเกิร์ตไม่หวาน 200 มล.
- ช็อคโกแลตขาว 150 กรัม
- ครีม 120 มล. (20-33%);
- ช็อคโกแลตสีดำ.
การตระเตรียม:
เราส่งช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ ลงในชามครีม
ละลายในอ่างน้ำและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วและฟิล์มสีขาวจะถูกแยกเป็นชิ้น
- ผสมมวลช็อกโกแลตเย็นกับโยเกิร์ตธรรมชาติ
ใส่ผลไม้หลายชิ้นที่ด้านล่างของชาม เติมครีม หลังจากนั้นอีกครั้ง ส้มเขียวหวาน ครีม และเรารวบรวมของหวานทั้งหมด จากนั้นนำออกในที่เย็นครึ่งชั่วโมงแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ
ของหวานกับนมอบหมัก
- นมอบหมัก 300 มล. (2-4%);
- น้ำเดือด 50 มล.
- เจลาติน 12 กรัม
- 1 ช้อนชา สีน้ำเงิน
การตระเตรียม:
- เทน้ำเดือดลงบนชิกโครีซึ่งสามารถแทนที่ด้วยกาแฟสำเร็จรูปแล้วปล่อยให้เย็น
- เติมเม็ดเจลาตินกับนมอบครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ 10 นาที
- รวมนมที่เหลือกับนมอบหมักชิโครี่เย็นและน้ำตาลผสม
- ละลายเจลาตินที่บวมแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
- เทขนมลงในชามและใส่ในตู้เย็น
ทันทีที่มันแข็งตัว ให้ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และแครนเบอร์รี่
ของหวานในถ้วย
- นม 500 มล.
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้ง 30 กรัม
- เนย 30 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
สำหรับชั้นเบอร์รี่:
- ราสเบอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง.
การตระเตรียม:
นำนมครึ่งหนึ่งไปต้ม ตอกไข่ลงไปอีกครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน
รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้ง น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา) ลงในชามแยก
- เทนมและไข่ลงในส่วนผสมแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทมวลที่ได้ลงในนมต้ม
- นำฐานคัสตาร์ดไปต้ม ยกลงจากเตา ใส่เนยลงไป คนให้ครีมเย็นจนอุ่น
สำหรับชั้นเบอร์รี่ ผสมแป้งกับน้ำตาล เทส่วนผสมลงในหม้อที่มีราสเบอร์รี่ ใส่ไฟ
ทันทีที่ส่วนผสมของเบอร์รี่เดือดและข้นขึ้นเล็กน้อย ให้นำออกจากเตาและรอให้เย็น
ใส่ครีมลงไปด้านล่างของถ้วย แล้วทำเป็นชั้นเบอร์รี่ หลังจากนั้นอีกครั้งครีมและผลเบอร์รี่ เราตั้งขนมให้แช่แข็ง
ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งชามด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูด
สปันจ์เค้กสตรอว์เบอร์รี่
สำหรับปีใหม่ 2564 คุณสามารถเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมและอร่อยในรูปแบบของเค้กบิสกิตกับสตรอเบอร์รี่ สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนั้นง่ายมากและผลที่ได้คือผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงดังในภาพ
วัตถุดิบ:
- แป้ง 50 กรัม
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 50 กรัม
สำหรับการกรอก:
- ครีม 300 มล. (33-35%);
- น้ำตาลไอซิ่ง 20-30 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 200-300 กรัม
การตระเตรียม:
เตรียมแผ่นสำหรับการอบหลายแผ่นที่ด้านหลังเราวาดวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12-15 ซม
สำหรับแป้ง ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วร่อนแป้ง คนจนเนียน
- จากนั้นใส่ช้อนกับสไลด์แป้งที่กึ่งกลางของแต่ละวงกลมแล้วกระจาย
- เราอบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 6-8 นาที
นำบิสกิตอบออกจากกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้เย็น
- สำหรับไส้ ให้ตัดสตรอเบอร์รี่แล้วตีครีมและน้ำตาลจนตั้งยอด
- ใส่ครีมลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดแบบซี่ฟัน และวางแถบวิปปิ้งครีมไว้ตรงกลางบิสกิต
- ใส่ผลเบอร์รี่บนครีม
- จากนั้นปิดครีมสตรอเบอร์รี่อีกครั้งยกขอบบิสกิตตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง
หากขอบของบิสกิตแห้ง ให้พลิกกลับด้าน คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ แต่ไม่เปียก แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
คอทเทจชีสและของหวานสตรอเบอรี่
ของหวานนมเปรี้ยวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันอร่อยและนุ่มมาก เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2564 ของหนึ่งในผลงานชิ้นเอกแสนหวานที่มีคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และสตรอเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 400 มล.
- สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เจลาติน;
- นม 100 มล.
- วานิลลิน
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก เราแช่เจลาตินในนม คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ ทิ้งไว้ให้บวม
- เราส่งคอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันไปที่ชามพร้อมกับครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตน้ำตาลหรือน้ำผึ้งรวมถึงวานิลลา
- บดเนื้อหาของชามด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เราเก็บผลเบอร์รี่ที่สวยที่สุดไว้สำหรับตกแต่ง เราแบ่งครึ่งที่เหลือผ่าครึ่งแล้วปล่อยให้สตรอเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมด
- ของหวานจานแรกเสิร์ฟในแก้วที่ขาสูงซึ่งเราใส่สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น
- เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในมวลครีมเปรี้ยวผสมเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมลงในแก้วที่มีผลเบอร์รี่ เราใส่ขนมที่มีฐานสีขาวในตู้เย็น
สำหรับของหวานสีชมพู เราส่งผลเบอร์รี่ไปที่ส่วนผสมของเต้าหู้ที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
เราเทขนมลงในชามแล้วส่งไปแข็งตัวในที่เย็น
เรานำขนมแช่แข็งออกมาแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ ช็อคโกแลตละลายหรือขูด ถั่วสับ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
สโนว์บอล
หากมีความปรารถนาที่จะส่งบางสิ่งที่พิเศษและไม่เหมือนใครสำหรับปีใหม่ 2021 เราขอเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายขนมลูกโลกหิมะที่เรียบง่าย อร่อย และอร่อย ซึ่งจะเอาชนะแขกของคุณทุกคนด้วยการนำเสนอ
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 2 ไข่;
- แป้ง 150 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม.
สำหรับครีม:
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
- ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
- สีผสมอาหารสีแดง.
สำหรับบ้าน:
- ลูกปัดน้ำตาล
- ดาวน้ำตาล;
- ช็อคโกแลตขม
- ผงน้ำตาล;
- ไม้จิ้มฟัน
สำหรับลูกบอล:
- เจลาติน 55 กรัม
- น้ำเย็น 180 มล.
- บอลลูน;
- เสียบไม้
การตระเตรียม:
นวดแป้งจากไข่ น้ำตาล เนย และส่วนผสมอื่นๆ ที่ระบุไว้ในรายการ อบบิสกิตเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C แล้วตัดขอบให้เท่ากัน แต่เราไม่ทิ้งชิ้นที่ตัดแล้ว
สำหรับครีม ผสมคอทเทจชีสกับเนย น้ำตาลไอซิ่ง และสีย้อม ตีให้ละเอียด แล้วปิดเค้กด้วยครีมที่ได้ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน
- ในชามแบ่งส่วนตัดบิสกิตเป็นชิ้นใส่เนยนุ่มนวดให้เข้ากัน
- จากมวลที่ได้ เราปั้นบ้านที่มีหลังคาและท่อ สำหรับหน้าต่างเราใช้ชิ้นช็อคโกแลตสีขาวและละลาย
- เราตกแต่งบ้านด้วยลูกปัดน้ำตาลดาวและโรยด้วยน้ำตาลผง
- สำหรับลูกแก้ว เทเจลาตินกับน้ำ ให้เวลามันบวมแล้วละลาย
- เราพองบอลลูนจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วทาเจลาตินหนา ๆ
- เราแขวนลูกบอลไว้บนเชือกแล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
จากนั้นเราก็เจาะลูกโป่ง ตกแต่งภายในด้วยดาวน้ำตาล เราวางบ้านไว้บนเค้กแล้วคลุมด้วยลูกแก้ว
มัฟฟินช็อคโกแลต "ก้างปลา"
ผลงานชิ้นเอกด้านขนมอีกชิ้นที่คุณไม่สามารถละสายตาได้คือคัพเค้ก "Yolochki" ง่ายต่อการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามอย่างเมามัน
ส่วนผสมสำหรับมัฟฟิน:
- แป้ง 100 กรัม
- เนย 65 กรัม
- น้ำตาล 75 กรัม
- 2 ไข่;
- โกโก้ 10 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.
สำหรับตกแต่ง:
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
- ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
- สีผสมอาหารสีเขียว
- 6 กรวยวาฟเฟิล;
- ตกแต่งน้ำตาล
การตระเตรียม:
สำหรับแป้งให้ขับไข่ลงในชามด้วยแป้งร่อนใส่เนยนุ่ม ๆ ใส่น้ำตาลผงฟูโกโก้ เทนมและสารสกัดวานิลลา ตีจนเนียน
เรากระจายแป้งลงในกระป๋องแล้วอบมัฟฟินเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160 ° C
สำหรับครีม ให้ตีเนยอ่อนกับน้ำตาลผง แล้วตามด้วยชีสนมเปรี้ยว
ใส่ครีมเล็กน้อยลงในชามแยก ใส่สีเขียวลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนได้สีที่สม่ำเสมอ
ตอนนี้เราคลุมคัพเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมสีขาวแล้ววางโคนวาฟเฟิลไว้ด้านบน
ปิดฐานสำหรับต้นคริสต์มาสด้วยครีมสีเขียวจากนั้นสร้างกิ่งก้านจากครีมให้ทั่วพื้นผิวโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดบาง ๆ เราตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยลูกบอลน้ำตาลและโรยด้วยน้ำตาลผงเหมือนหิมะ
ไอศกรีมครีมเบอร์รี่
วันนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะซื้อไอศกรีมที่อร่อยจริงๆ และทำไมต้องใช้เงินไปกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้จัก ของหวานแสนอร่อยที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบสามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ 2564 ด้วยมือของคุณเองเพราะสูตรอาหารอันโอชะดังในภาพนั้นง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- 4 ไข่แดง;
- น้ำตาล (150 กรัม;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- นม 250 มล.
- ครีมหนัก 350 มล.
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
- ช็อคโกแลต, รายการตรวจสอบ, ถั่ว
การตระเตรียม:
- บดไข่แดงให้เป็นก้อนเบา ๆ ด้วยน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา
- นำนม (ไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) ไปต้ม แต่อย่าต้ม
- หลังจากนั้นเทเครื่องดื่มร้อนลงในส่วนผสมไข่คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและเข้มข้นเพื่อไม่ให้ไข่แดงม้วนงอ
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนข้นเล็กน้อยแล้วจึงเย็น
- เทผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะตั้งไฟแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
- ปล่อยให้มวลเบอร์รี่เดือดยกออกจากความร้อนและเย็นลง
- ตีครีมเย็นจนสว่าง (ไม่จำเป็นจนตั้งยอดค้าง).
- เทมวลไข่ที่เย็นสนิทลงในครีม คนด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลาหนึ่งนาที
- เทมวลลงในภาชนะแล้วใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
- เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็ง ทุกๆ 40 นาทีจะต้องผสมมวลด้วยเครื่องผสมและประมาณ 3-4 ครั้ง และครั้งสุดท้ายเมื่อมวลหนาแน่น เราแบ่งมันออกเป็น 2 ส่วน เราผสมกับผลเบอร์รี่หนึ่งส่วน คุณสามารถเพิ่มชิ้นคุกกี้ ถั่วสับ หรือช็อกโกแลตขูดฝอยได้หากต้องการ
นี่คือคอลเลกชันของของหวานในตอนท้ายกลายเป็น สูตรที่แนะนำทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายนั้นเรียบง่าย แต่อร่อยและน่าสนใจ เราหวังว่าตอนนี้สำหรับปีใหม่ 2021 คุณจะสามารถเอาใจคนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยอาหารต้นตำรับที่คุณทำเองด้วยมือของคุณเอง
แนะนำ:
วันอีสเตอร์ในปี 2021 สำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ในรัสเซียคือวันอะไร?
วันอีสเตอร์ในปี 2021 สำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ในรัสเซียคือวันอะไร? มีการเฉลิมฉลองเมื่อใดและมีประเพณีอะไรบ้าง
เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย - สูตรที่ดีที่สุดของปี 2021
เค้กอีสเตอร์ที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในปี 2021 สูตรการอบอีสเตอร์ที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับ
วิธีการทาสีไข่อีสเตอร์ 2021 ในเปลือกหัวหอมและสีเขียวสดใส
วิธีการทาสีไข่อีสเตอร์ 2021 ในเปลือกหัวหอมและสีเขียวสดใสเพื่อไม่ให้แตก วิธียอดนิยมในการย้อมไข่ที่บ้าน
เมื่อไข่และเค้กถูกถวายในวันอีสเตอร์ในปี 2021
เมื่อมีการถวายไข่และเค้กสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ในปี พ.ศ. 2564 สิ่งที่ควรทำและควรทำที่บ้านและในโบสถ์
การเปลี่ยนแปลงในการสอบประวัติศาสตร์ในปี 2021
การเปลี่ยนแปลงใดที่คาดว่าจะเกิดขึ้นใน USE ในประวัติศาสตร์ในปี 2021 ตอนนี้พวกเขาจะสอบประวัติอย่างไร ข่าว FIPI ล่าสุด เวลาและรูปแบบของการสอบประวัติภาคบังคับในปี 2564