อาหารที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

โรคกระเพาะเป็นพยาธิสภาพที่ผู้ป่วยทุกรายต้องเผชิญ ตามกฎแล้วโรคนี้มาพร้อมกับอาการปวดอย่างรุนแรง, คลื่นไส้, อิจฉาริษยาและความรู้สึกแสบร้อนบริเวณหน้าอก ตามเนื้อผ้าพยาธิวิทยาได้รับการรักษาด้วยยา แต่นักบำบัดมั่นใจว่าอาหารมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูจากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น

หลักโภชนาการบำบัด

อาหารที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารหมายถึงการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการโดยที่ไม่สามารถรักษาพยาธิสภาพได้ เพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ คุณต้อง:

1. ทำอาหาร. ควรมีอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งที่แนะนำโดยนักโภชนาการหรือนักบำบัดโรค ในเวลาเดียวกัน คุณจะต้องแยกอาหารออกจากเมนูปกติที่สามารถเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารได้
2. กินอาหารมื้อเล็ก ๆ วิธีนี้จะช่วยลดความเครียดในกระเพาะอาหารของคุณได้มากที่สุด
3. ยึดติดกับอาหาร ควรมีช่องว่างระหว่างมื้อหลัก 4 ชั่วโมง และในตอนเย็นคุณต้องกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน
4. ดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร ของเหลวจำนวนมากจะช่วยเจือจางน้ำย่อย
5. ลดความเครียด ในการทำเช่นนี้ การพิจารณาความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับบางสิ่งก็เพียงพอแล้ว ต้องเข้าใจว่าสุขภาพต้องมาก่อน ไม่ใช่เป้าหมายส่วนตัว อาชีพ ฯลฯ
6. ปฏิเสธที่จะใช้ยาที่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร
7. กินอาหารเมื่ออุ่นเท่านั้น
8. เตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย กับมื้อนี้ที่เริ่มต้นวัน อาหารเช้ากำหนดจังหวะให้ความแข็งแกร่งและพลังงาน ขึ้นอยู่กับเขาด้วยทัศนคติที่บุคคลจะมีชีวิตอยู่ในระหว่างวัน

นี่เป็นหลักการพื้นฐานที่ทุกคนสามารถยึดถือได้ ดังนั้นคุณไม่ควรละเลยการปฏิบัติตามกฎที่นำเสนอเพื่อไม่ให้เงื่อนไขซ้ำเติม

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ด้วยโรคกระเพาะจะได้รับอนุญาตให้รวมอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งที่สามารถลดระดับกรดในกระเพาะอาหารได้ เพื่อรับมือกับโรคคุณต้องเพิ่มเมนู:

1. ไข่. สามารถนำไปต้มให้สุกหรือนำไปนึ่งไข่เจียวได้
2. พาสต้า.
3. เนื้อไม่ติดมัน. เรากำลังพูดถึงเนื้อลูกวัว กระต่าย และไก่
4. ข้าวต้ม. อาจเป็นอาหารที่ทำจากบัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวหรือเซโมลินา
5. ผลิตภัณฑ์นม. อนุญาตให้รวมเฉพาะนมอบหมัก โยเกิร์ตธรรมชาติ คอทเทจชีสไขมันต่ำ และโยเกิร์ตในอาหาร
6. ผลไม้และผลเบอร์รี่ ทางที่ดีควรบริโภคเชอร์รี่ กล้วย สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล บลูเบอร์รี่ และลูกแพร์ระหว่างรับประทานอาหาร
7. ผัก. ต้องรับประทานในรูปแบบน้ำซุปข้นเท่านั้น สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้มันฝรั่ง หัวบีท แครอท ฟักทอง บวบ ผักโขม และกะหล่ำดอก
8. น้ำมันพืช.

เมนูอาหารสำหรับการรักษาควรมีความสมดุลและหลากหลาย ซึ่งจะช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากความเครียด หากคุณจำกัดการบริโภคอาหารบางชนิดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ความเป็นอยู่ที่ดีของคุณอาจแย่ลง

ในระหว่างการควบคุมอาหาร แนะนำให้ปรุงตามสูตรที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ตัวอย่างเช่น ซุปผักเหมาะเป็นอาหารจานแรก ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อในรูปแบบสับ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ลูกชิ้น และลูกชิ้น แนวทางโภชนาการนี้ช่วยลดความเครียดจากกระเพาะอาหารซึ่งเป็นผลมาจากความเป็นกรดลดลงเร็วขึ้น

จากเครื่องดื่มในเมนู เป็นการดีที่สุดที่จะรวมเยลลี่ ชาสมุนไพร น้ำโรสฮิป ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ผลไม้ธรรมชาติและน้ำผัก นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ดื่มกาแฟอ่อน ๆ หรือน้ำแร่ที่ไม่อัดลม

อาหารต้องห้าม

โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถกินในขณะที่อดอาหาร ตามกฎแล้วรายการรวมถึงอาหารที่กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย เป็นผลให้พวกเขาเพิ่มระดับความเป็นกรดเพื่อป้องกันสิ่งนี้จำเป็นต้องแยกออกจากอาหาร:

• ปลา;
• ไส้กรอก;
• เนื้อรมควัน;
• มะเขือเทศ;
• อาหารรสเผ็ดและทอด
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันสูง
• โจ๊กหยาบ
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
• หวาน;
• เครื่องดื่มรสเปรี้ยว
• เครื่องดื่มอัดลม
• แอลกอฮอล์
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• อาหารกระป๋อง
• ส้มเขียวหวาน

ผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการเขียนเมนู ด้วยโภชนาการที่ไม่เหมาะสม พวกเขาเสี่ยงต่อการฝ่อของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร บ่อยครั้งที่โรคเสื่อมโทรมลงในเนื้องอกวิทยา

วันถือศีลอดกินอย่างไร

ด้วยความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นจึงอนุญาตให้ถือศีลอดได้ไม่เกิน 3 ครั้งต่อเดือน ในกรณีนี้ ช่วงเวลาควรอยู่ที่ประมาณ 10 วัน ในช่วงที่อาการกำเริบไม่แนะนำให้จำกัดอาหาร

ในวันที่อดอาหาร อนุญาตให้กินเฉพาะข้าวโอ๊ตบนน้ำ คุณสามารถเพิ่มเนย เกลือ น้ำตาล เบอร์รี่ กล้วย ถั่ว และลูกพีชเล็กน้อยลงในจานได้ ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุดคือข้าวโอ๊ตปรุงกับน้ำซุปโรสฮิป โจ๊กนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งมีผลดีต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร

หากคุณไม่สามารถกินแต่ข้าวโอ๊ตได้ตลอดทั้งวัน คุณสามารถปรุงซีเรียลอื่นๆ เช่น บัควีท แนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร อนุญาตให้ใช้ชาสมุนไพรและชาเขียว พวกเขาจะต้องเมาก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

เมนูประจำสัปดาห์

ตามกฎแล้วเมนูที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นไม่ได้หมายความถึงข้อ จำกัด ที่เข้มงวด อาหารจะขึ้นอยู่กับซุปครีม อาหารจานนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับปัญหาท้องไส้ปั่นป่วน

วันที่ 1:

• อาหารเช้า: ชีสเค้กกับกาแฟอ่อน ๆ หรือชาเขียว
• อาหารกลางวัน: ซุปครีมกับมันฝรั่ง ไก่ หัวหอมและแครอท
• อาหารเย็น: บัควีทนึ่งและชิ้นไก่

วันที่ 2:

• อาหารเช้า: ไข่กวน
• อาหารกลางวัน: มันฝรั่งต้มกับไก่สับ
• อาหารเย็น: ซุปครีมดอกกะหล่ำ

วันที่ 3:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำ
• อาหารกลางวัน: ซุปครีมสควอชกับไก่
• อาหารเย็น: สตูว์ผักกับลูกชิ้น

วันที่ 4:

• อาหารเช้า: สลัดผลไม้
• อาหารกลางวัน: อกไก่ต้มและข้าว
• อาหารเย็น: ซุปมันฝรั่งบดกับแตงกวา

วันที่ 5:

• อาหารเช้า: คอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่
• อาหารกลางวัน: ซุปครีมแครอท
• อาหารเย็น: บัควีทและกระต่ายทอด

วันที่ 6:

• อาหารเช้า: โยเกิร์ตไขมันต่ำ
• อาหารกลางวัน: ซุปกับลูกชิ้น
• อาหารเย็น: พาสต้าและอกไก่กับแอปเปิ้ลปรุงในเตาอบ

วันที่ 7:

• อาหารเช้า: หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว
• อาหารกลางวัน: ซุปครีมบีทรูทกับสมุนไพร
• อาหารเย็น: ไก่ทอดกับไข่นกกระทาและผักสด

อนุญาตให้มีของว่างเล็กน้อยระหว่างมื้ออาหาร ด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่ผลไม้และโยเกิร์ตธรรมชาติจึงเหมาะที่สุด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่อนุญาตให้คุณทำเกินมาตรฐานรายวัน เนื่องจากมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ

ผลลัพธ์

โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการรักษาโรคกระเพาะ ระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารขึ้นอยู่กับมัน การบริโภคอาหารที่กระตุ้นการผลิตกรดสามารถทำให้สภาพแย่ลงได้อย่างมาก ดังนั้นอย่าละเลยโภชนาการที่เหมาะสม หากคุณปฏิบัติตามกฎและหลักการทั้งหมดของการควบคุมอาหาร คุณจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในหนึ่งสัปดาห์