เราเก็บแครอทไว้ในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาว

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

การเก็บผักสำหรับฤดูหนาวเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบาก ดังนั้นชาวสวนจึงเตรียมพร้อมไว้ล่วงหน้า ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บแครอทในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาว

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บแครอทไว้ในตู้เย็น

หลายคนกำลังคิดว่าจะเก็บแครอทไว้ในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไรแม้ในฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่แน่นอนที่คุณจะเก็บแครอท คุณต้องเลือกตำแหน่งที่แน่นอนที่จะเก็บแครอท

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุณหภูมิที่จะเก็บผักของคุณ

ควรเก็บแครอทไว้ในสภาวะอุณหภูมิต่อไปนี้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสาขา:

1. หากเป็นช่องหลัก อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 2 องศาหรือสูงกว่า 6 องศา
2. หากคุณมีโซนความสด ระบอบอุณหภูมิซึ่งสะดวกที่สุดสำหรับแครอทจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0 ถึง 3 องศาเซลเซียส
3. หากนี่คือช่องแช่แข็ง อุณหภูมิในนั้นอาจต่ำกว่าศูนย์ตั้งแต่ 8 ถึง 23 องศา

คุ้มไหมที่จะล้างแครอทล่วงหน้า

ก่อนที่จะคิดเกี่ยวกับวิธีเก็บแครอทในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาวที่บ้านในอพาร์ตเมนต์ คุณต้องตัดสินใจว่าจะล้างแครอทก่อนเก็บหรือไม่

ประโยชน์บางประการของการล้างแครอทก่อนจัดเก็บ ได้แก่:

1. หลังจากที่คุณล้างผลไม้แล้ว จะมองเห็นข้อบกพร่องทั้งหมดในผัก ซึ่งคุณสามารถตัดหรือกำจัดตัวอย่างที่ใช้ไม่ได้
2. หลังจากล้างแล้วจะสังเกตเห็นสัญญาณของความเสื่อมโทรมและโรคต่างๆ ได้ หากมี
3. คุณสามารถกำจัดแบคทีเรียที่เป็นกาฝากได้โดยการล้างให้สะอาด
4. ในกระบวนการนี้ คุณจะสามารถเลือกผักที่เหมาะสมในการเก็บรักษาได้

หากเราพูดถึงข้อเสียของแครอทที่ล้างแล้ว เราสามารถเรียกได้ว่าการครอบตัดรากที่ล้างแล้วนั้นพิถีพิถันมากกว่าในเรื่องสภาพการเก็บรักษา ซึ่งรวมถึงอุณหภูมิด้วย นอกจากนี้ แครอทจะใช้เวลานานกว่าจะแห้งและใช้เวลานานกว่าในการประมวลผลทันทีก่อนเก็บ

คุณจะเก็บแครอทที่ปอกเปลือกและล้างไว้ในตู้เย็นได้อย่างไร?

คำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บแครอทในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องถูกถามโดยแม่บ้านและชาวสวนหลายคน บางคนเชื่อว่าการเก็บปอกเปลือกและล้างจะสะดวกกว่า อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญได้แสดงความคิดเห็นมากกว่าหนึ่งครั้งว่าแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสูญเสียน้ำผลไม้ตามธรรมชาติไป ดังนั้นหลังจากนำออกหลังการเก็บรักษา แครอทจะแห้งและไม่มีรส

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำว่าอย่าเก็บแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณเตรียมผักที่ปอกเปลือกแล้ว ที่ที่ดีที่สุดที่จะเก็บแครอทนั้นก็คือในภาชนะที่มีน้ำปิด ความชื้นทั้งหมดที่ผักใช้จะกลับมา อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะยังคงส่งผลต่อรสชาติ

วิธีเก็บแครอทขูดในตู้เย็น

เพื่อให้แครอทสดในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถขูดแครอทและทิ้งไว้ในภาชนะที่มีการป้องกัน ทางที่ดีควรวางแครอทไว้ในถุงพลาสติกหรือในขวดแก้วที่ปิดสนิท

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าหากไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ใดๆ แครอทที่สับหรือขูดแล้วจะคลายตัวได้มากกว่าแค่ปอกเปลือก

วิธีเก็บแครอทไว้หน้าหนาวไม่ให้แช่แข็ง

หากต้องการเก็บแครอทไว้ในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่แช่แข็ง คุณต้องใช้เคล็ดลับง่ายๆ

ใช้ถุงพลาสติกขนาดเล็กและใช้ปั๊มพิเศษเพื่อสูบลมออกไปก็เพียงพอแล้ว ในสุญญากาศ ผักทั้งหมดจะคงความสดตามธรรมชาติ ดังนั้นหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับแครอทโดยไม่รู้สึกถึงความแตกต่างใดๆ

ความชื้นไม่สามารถแทรกซึมเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวได้ ดังนั้นจึงไม่รวมถึงความเป็นไปได้ของกระบวนการสลายตัวโดยสิ้นเชิงอย่างไรก็ตาม เตรียมบรรจุภัณฑ์ไว้ล่วงหน้า - ควรคลุมแครอทให้มิด

การเก็บแครอทสำหรับฤดูหนาวไม่ได้ยากอย่างที่คิด ดังนั้นเพียงทำตามกฎพื้นฐานสองสามข้อเพื่อให้แครอทของคุณสดอยู่เสมอตลอดฤดูหนาว

โบนัส

จากที่กล่าวมาทั้งหมดสามารถสรุปได้หลายประการ:

1. แครอทเป็นผักที่มีความต้องการค่อนข้างมากในแง่ของอุณหภูมิในการเก็บรักษา และขึ้นอยู่กับว่าคุณเก็บมันไว้อย่างไร ระบบอุณหภูมิก็ขึ้นอยู่กับว่าคุณเก็บแครอทอย่างไร
2. แครอทที่ขูดหรือขูดจะหมุนเร็วขึ้น ดังนั้นจึงไม่ควรปอกผักเลยก่อนเก็บเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้ตามธรรมชาติไป
3. วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแครอทคือการดูดฝุ่น เนื่องจากวิธีนี้จะเก็บแครอทไว้เหมือนกับที่คุณใส่ในตู้เย็น