สารบัญ:
วีดีโอ: เวลาต้มกะหล่ำดอกหลังต้ม
2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17
กะหล่ำดอกเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย โดยเฉพาะเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม ภายใต้กฎของการเตรียมการจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติไว้ แม่บ้านทุกคนคงสงสัยว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการต้มกะหล่ำดอกสดหลังจากที่น้ำในหม้อเดือด
พืชผักชนิดนี้สามารถเตรียมได้หลายจาน แต่ที่สำคัญที่สุดคือกะหล่ำปลีต้ม นอกจากนี้ยังสามารถอบผักด้วยการเติมชีส ข้อดีของจานนี้คือราคาไม่แพง
วิธีการเลือกกะหล่ำปลีในร้าน
หากกะหล่ำปลีสดก็ควรเป็นสีขาวใบไม่มีจุดหัวจะแข็ง หากร้านหนึ่งขายกะหล่ำปลีสีเหลือง แสดงว่าร้านนั้นโกหกมาเป็นเวลานานแล้ว และในกรณีนี้ผักจะไม่อร่อย: รสชาติของมันหายไปแล้ว
บนชั้นวางยังมีกะหล่ำปลีแช่แข็งซึ่งสามารถตรวจสอบได้ว่าถุงโปร่งใสหรือไม่ ผักไม่ควรมืดลงซึ่งบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพไม่ดีสีควรเป็นสีอ่อน
ไม่แนะนำให้เลือกอาหารแช่แข็งที่อยู่ด้านล่างสุดของตู้เย็น เนื่องจากมีน้ำแข็งสะสมอยู่เป็นจำนวนมาก น้ำแข็งเพิ่มน้ำหนักซึ่งเพิ่มต้นทุนของผลิตภัณฑ์และยังส่งผลเสียต่อผลิตภัณฑ์
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าเมื่อแช่แข็ง พืชผักจะสูญเสียสารอาหารไปมาก แต่ราคาจะลดลง
เมื่อซื้อกะหล่ำดอกสิ่งสำคัญคือต้องดูวันที่บรรจุหากไม่มีบรรจุภัณฑ์ก็ไม่ควรซื้อผักชนิดนี้
กฎการทำอาหารกะหล่ำปลี
รสชาติของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปริมาณกะหล่ำดอกที่คุณปรุงหลังจากที่น้ำเดือดแล้ว หากผักสุกเป็นเวลานาน คุณจะได้ความคงตัวที่คล้ายกับเยลลี่ และถ้ากะหล่ำปลีไม่สุกก็จะแข็ง
กฎสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำดอกสดและแช่แข็งนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย ในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีสด คุณต้องใส่น้ำบนกองไฟและเกลือเล็กน้อย ล้างผัก แบ่งออกเป็นหลายชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
ไม่แนะนำให้ปิดฝาหม้อเนื่องจากอาจมีสีเหลืองปรากฏขึ้น หลังจากที่วัฒนธรรมผักสุกแล้วจะต้องจัดวางบนจานทันทีเพื่อไม่ให้ต้มในน้ำร้อน
ควรระลึกไว้เสมอว่าหลังจากต้มผักแล้วสามารถผัดได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณกะหล่ำปลีสดที่ต้องต้มหลังจากที่น้ำเดือด
วิธีการปรุงพืชผัก:
- น้ำกับกะหล่ำปลีควรต้มประมาณ 15 นาที และหากมีการทอดครั้งต่อไป ให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที
- ผักสดปอกเปลือกและล้าง
- ต้มแช่แข็งในลักษณะเดียวกัน: ใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วใส่ผักในน้ำร้อน
- หลังจากปรุงอาหาร ผักจะถูกกระจายบนจานเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลิตภัณฑ์สุกเกินไป
กะหล่ำปลีแช่แข็งไม่ต้องละลายน้ำแข็งคุณสามารถจุ่มลงในน้ำเดือดได้ทันที
คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีในไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ขั้นแรกต้องล้างผักและไม่ต้องเอาน้ำที่เหลือออก ตรวจสอบกะหล่ำปลีทุกๆ 20 วินาทีเพื่อความพร้อม
น่าสนใจ! ปรุงฟักทองแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
ไม่ต้องใส่น้ำเยอะลงไปในหม้อ เพราะจะได้น้ำซุปที่ดี หากช่อดอกถูกตัดตามขวางก็จะสุกเร็วขึ้น
หากผักนั้นเตรียมไว้สำหรับอาหารทารก คุณสามารถปรุงให้นานขึ้นอีกหน่อย การเพาะเลี้ยงพืชผักมีประโยชน์สำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจและทางเดินปัสสาวะ