เค้กแครอทแสนอร่อย - สูตรที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  ขนม

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• แป้ง
• น้ำตาล
• ไข่
• แครอท
• น้ำมันพืช
• ผิวมะนาว
• น้ำมะนาว
• ผงฟู

แพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่าหลังจากการอบร้อน ร่างกายจะดูดซึมแครอทได้ดีกว่า ดังนั้นเค้กแครอทจึงไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเพื่อสุขภาพอีกด้วย เรานำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งจะแสดงวิธีทำเค้กแครอทที่บ้าน

วิธีที่ง่ายและรวดเร็ว

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถอบเค้กแครอทที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณไม่ทำผิดพลาดในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• แครอท - 200 กรัม
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ใช้ถ้วยลึกแล้วตีไข่กับน้ำตาลในนั้น

ใส่แครอทขูด ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ น้ำมันดอกทานตะวัน และผสม

จากนั้นเราก็ร่อนแป้ง ใส่ผงฟูลงไป แล้วคลุกแป้ง

ปิดแบบฟอร์มพิเศษด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งออก

เราอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิสูงสุดไว้ที่ 180 องศา

เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง

สโนว์ไวท์

เค้กแครอทเนื้อนุ่มพร้อมซาวครีมละลายในปาก สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - 200 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• กรดซิตริก - ¼ ช้อนชา;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.

สำหรับเคลือบ:

• ครีมชีส - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ถูแครอทและผสมกับน้ำตาล
2. เพิ่มโซดาเครื่องเทศลงในแป้งและผสม
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมันดอกทานตะวันแยกกัน
4. รวมทั้งสามส่วนแล้วนวดแป้ง
5. เราอบในเตาอบจนนุ่มคุณสามารถตรวจสอบด้วยแท่งไม้
6. ตีครีมชีสที่มีความเอร็ดอร่อยและเนยด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลผงเป็นส่วนๆ แล้วทำตามขั้นตอนต่อไปจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันออกมา
7. เค้กเย็นเคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวเหมือนหิมะ

มหัศจรรย์

เค้กแครอทที่ไม่เหมือนใคร! การปรุงอาหารที่บ้านเป็นเรื่องง่ายด้วยสูตรที่มีรูปถ่ายแม้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถอบเค้กทีละขั้นตอนได้

วัตถุดิบ:

• วอลนัท - 100 กรัม
• แครอท - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ครีม - 250 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 5 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนชา;
• เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

รวมไข่กับน้ำตาลในถ้วยลึก ใส่แครอทขูด น้ำมันดอกทานตะวัน และผสม

ใส่ลูกเกดที่แช่ในน้ำเดือดก่อนหน้านี้, วอลนัทป่น, แป้ง, เครื่องเทศที่เหลือและนวดแป้ง

• เราอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา
• ทำให้ครีมเย็นลงและตีด้วยน้ำตาลผง

แบ่งเค้กที่เย็นแล้วออกเป็น 2 ส่วน ปาดเค้กด้วยครีม วางชิ้นที่สองไว้ด้านบน แล้วเคลือบเค้กทุกด้าน

โรยหน้าด้วยความเอร็ดอร่อยและส่งเค้กไปที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อใส่

เค้กแครอทกับมาสคาร์โปเน่

จานนี้ได้รับความนิยมในอเมริกามานานแล้ว ด้วยสูตรที่มีรูปถ่ายคุณสามารถอบเค้กแครอทที่บ้านทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แครอท - 300 กรัม
• เฮเซลนัท - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อบเชย - 5 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับครีม:

• ครีม - 200 มล.;
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้ได้แป้งที่โปร่งสบาย ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหาร ตีไข่จนตั้งยอดแข็งก่อน
2. จากนั้นโดยไม่ต้องปิดอุปกรณ์ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในลำธารบาง ๆ เทน้ำตาล
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง อบเชย เกลือ และผงฟู
4. นวดแป้งใส่แครอทขูดและถั่วชิ้นใหญ่ลงไป
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment กระจายมวลบนมันแล้วอบจนนุ่ม
6. มาทำครีมกันเถอะ เราตีครีมด้วยน้ำตาลสองประเภท แล้วใส่มาสคาโปนเป็นส่วนๆ
7. ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็น 3 ส่วน เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีม แล้วจึงทาให้ทั่วพื้นผิว
8. ปิดด้านข้างด้วยถั่วสับ

ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ

เค้กส้มแครอท

พ่อครัว Julia Vysotskaya ที่มีชื่อเสียงนำเสนอสูตรที่ผิดปกติเล็กน้อยสำหรับเค้กแครอท ด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยที่บ้านได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 700 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 170 กรัม
• ครีม - 400 มล.

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที
2. ผสมเนยแช่แข็งกับแป้งแล้วตัดด้วยมีดเพื่อให้กลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วนวดแป้งให้แน่น
3. หล่อลื่นรูปแบบพิเศษด้วยเนยใส่แป้งด้วยมือแล้วเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม จากนั้นผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำลงในชามแยก
5. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีไข่ แล้วค่อยๆ ใส่ครีมลงไป ทำตามขั้นตอนต่อไป
6. ใส่แครอทลงในเครื่องปั่น เทน้ำส้มลงไป แล้วตีจนเป็นน้ำซุปข้น รวมกับมวลไข่เพิ่มความเอร็ดอร่อยและผสมเบา ๆ
7. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นและเทมวลที่ได้ใส่เนยสองสามชิ้นไว้ด้านบน
8. เราอบในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วเนยจะจมลงและทำให้ไส้อิ่ม

เค้กแครอทของ Andy Chef

การเพิ่มลูกแพร์ทำให้ขนมนี้มีความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษ ถั่วพีแคนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับถั่ว เพราะมันเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 200 กรัม
• อบเชย - 1.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 5 กรัม
• แครอท - 600 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• ถั่ว - 150 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีม - 300 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
• ครีมนมเปรี้ยว - 500 กรัม

การตระเตรียม:

ปอกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะใส่น้ำตาล 100 กรัมแล้ววางบนกองไฟ ต้ม 1 นาที แล้วกรองด้วยกระชอน

ตัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มสามผลแล้วเริ่มฟอกสี เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใส่ในทัพพีเติมน้ำแล้วต้ม จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำเทน้ำใหม่แล้วทำซ้ำขั้นตอนคุณต้องทำเช่นนี้สามครั้ง

• ตัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นเทน้ำส้ม 1 ผลเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลต้มเป็นเวลา 3 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน
• บดถั่วคลุมด้วยน้ำตาลแล้ววางบนเตากวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ได้คาราเมล

• ผสมน้ำตาลสองประเภทกับน้ำมันดอกทานตะวันแล้วตีเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราแนะนำไข่ทีละฟอง จะสะดวกกว่าในการดำเนินการบนเครื่องเตรียมอาหาร
• รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดกับแป้งและเพิ่มส่วนลงในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นใส่แครอทขูดเป็นชิ้นๆ

• 

• ปิดอุปกรณ์ใส่ลูกแพร์ความเอร็ดอร่อยครึ่งถั่วคาราเมลลงในแป้งที่ได้และผสม
• เราครอบคลุมสองรูปแบบสำหรับชั้นเค้กด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงไปแล้วอบจนนิ่ม

เราห่อเค้กด้วยพลาสติกแรปแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

สำหรับครีม ขั้นแรกให้ตีครีมจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว โดยไม่ต้องหยุด ขั้นตอนสุดท้าย ใส่น้ำตาลผง

ในตอนเช้าเราตัดเค้กครึ่งหนึ่งแล้วทาครีมระหว่างพวกเขาแล้วทาให้ทั่วพื้นผิว

คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ เช่น ช็อกโกแลตร้อนและถั่วที่เหลือในคาราเมล

ปาฏิหาริย์สีส้ม

คุณสามารถอบเค้กแครอทที่บ้านในหม้อหุงช้าและสูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แครอท - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนชา;
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 500 มล.;
• ครีมเค้ก - 1 ซอง;
• ไอซิ่งสำหรับเค้ก - 1 ถุง

การตระเตรียม:

รวมไข่กับน้ำตาลและเครื่องเทศ ตีด้วยเครื่องผสม เมื่อหมวกเขียวชอุ่มปรากฏขึ้นให้เทน้ำมันดอกทานตะวัน

ใส่แครอทขูดแล้วคลุกด้วยช้อน จากนั้นใส่แป้งกับผงฟูแล้วคลุกแป้ง

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป เปิดโหมด "การอบ" และเปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 60 นาที

ตัดเค้กเย็นออกเป็นหลายส่วน

เทครีมเค้กแห้งลงในนมแล้วตี ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

หล่อลื่นเค้กด้วยครีมที่ได้

ตอนนี้เรากำลังเตรียมเคลือบสำหรับสิ่งนี้เรารวมถุงกับน้ำ 15 มล. แล้วผสม

เทไอซิ่งลงบนเค้กหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยถั่วได้

เค้กแครอทสวิส

คุณสามารถเตรียมขนมแครอท - ถั่วในไมโครเวฟ

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เฮเซลนัท - 150 กรัม
• แครอท - 125 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ลิตร;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก

สำหรับครีม:

• ครีม - 300 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
• นมข้นต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ด้วยการเติมเกลือแล้วเติมน้ำตาลในสามขั้นตอน
2. ตอนนี้ใส่แครอทขูด, ถั่วบด, แป้ง, ผงฟู, เช่นเดียวกับน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย, นวดแป้ง
3. หล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันเทแป้งออก
4. เราอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาทีโดยตั้งกำลังไฟไว้ที่ 600 วัตต์
5. สำหรับครีม ก่อนอื่นให้ตีครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ
6. ตัดเค้กครึ่งหนึ่ง เคลือบเค้ก แล้วจึงทาให้ทั่วพื้นผิว
7. เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าเค้กด้วยถั่วคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตร้อน

สูตรที่เสนอจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมของหวานที่น่ารับประทานสำหรับชาได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง