วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 17:49

น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่อร่อยและสดชื่น นี่ไม่ใช่โซดาอย่างที่หลายคนเชื่อ เครื่องดื่มนี้ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยหลีกเลี่ยงการคายน้ำขจัดสารพิษและปรับโทนสีขึ้นเล็กน้อย หากคุณต้องการทราบรสชาติของน้ำมะนาวแท้ ให้เตรียมตามสูตรของเรา

น้ำมะนาวคลาสสิค

องค์ประกอบของเครื่องดื่มตามการคำนวณต่อน้ำหนึ่งลิตร:

• 5 มะนาว;

• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

• ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ

หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งได้ และสำหรับคนชอบรสไม่หวานก็ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะแทน 5 ช้อนโต๊ะก็ได้

ควรจำไว้ว่ามะนาวบางชนิดไม่เหมาะสำหรับดื่ม มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้รสเปรี้ยวหนา มันมาจากพวกเขาที่จะได้รับน้ำผลไม้มากขึ้นและความขมขื่นจะน้อยกว่ามะนาวที่มีผิวบางมาก

การตระเตรียม:

1. ล้างมะนาวให้สะอาดและขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด มีความจำเป็นต้องบดความเอร็ดอร่อยโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นมะนาวสีขาว มันเป็นสิ่งสำคัญ! จากนั้นบดความเอร็ดอร่อยด้วยน้ำตาล ดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ด้วยช้อนไม้ ฉันไม่มี ฉันกำลังบดมันด้วยสากพอร์ซเลนในครก ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่และบดน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยกับพวกเขา หลังจากนั้นควรทิ้งข้าวต้มนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อผสมรสชาติ
2. จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวทั้ง 5 ลูกแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยด้วย ปล่อยให้ชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำดื่ม (ที่กรองแล้ว) ผสมให้เข้ากันแล้วกรองผ่านผ้าขาวลงในเหยือกแก้ว แช่เย็น เครื่องดื่มพร้อมที่จะดื่ม ดื่มเย็นๆ ทานคู่กับน้ำแข็งไสก็ได้!

น่าสนใจ! ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

น้ำมะนาวส้ม

วัตถุดิบ

• 3 ส้ม;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำเปล่า 1½ ลิตร

การตระเตรียม

1. บีบน้ำจากผลส้มและตัดความเอร็ดอร่อยออกจากเปลือก เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ในขณะที่กวนให้นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที
2. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงและกรองผ่านตะแกรง เทน้ำส้มและน้ำมะนาว คนและแช่เย็นน้ำมะนาวเสร็จแล้ว

น้ำมะนาวสตรอเบอรี่

วัตถุดิบ

• น้ำผึ้งเหลว 420 กรัม
• น้ำ 1,700 มล.
• สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 350 มล.
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

1. เทน้ำ 500 มล. ลงในน้ำผึ้งแล้วตีจนเนียน ปัดส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้งด้วยเครื่องปั่น
2. เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำที่เหลือและคนให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

น้ำมะนาวลูกแพร์

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 100 มล.
• น้ำธรรมดา2½ลิตร
• สะระแหน่เล็กน้อย
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำอัดลม1½ลิตร

การตระเตรียม

1. ปอกลูกแพร์ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก เทน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งลงบนผลไม้แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำและสะระแหน่แล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวลูกแพร์ปกคลุมประมาณ 40 นาที
2. ทิ้งสะระแหน่และโอนผลไม้ไปยังจาน ทำให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำผึ้ง ของเหลวควรจะหวานสวย แช่เย็นน้ำซุปและลูกแพร์
3. บดผลไม้ด้วยเครื่องปั่น ผสมกับชาลูกแพร์ น้ำโซดา และน้ำมะนาวที่เหลือ

น้ำมะนาวบราซิลกับนมข้น

วัตถุดิบ

• 4 มะนาว;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 1 400 มล.
• นมข้น 6 ช้อนโต๊ะ
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

1. ตัดปลายมะนาวออกแล้วแบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็นแปดชิ้น ผสมผลไม้รสเปรี้ยว น้ำตาล และน้ำจนเนียน
2. กรองมวลที่ได้ผ่านตะแกรง ผสมของเหลวกับนมข้นจืด จากนั้นเติมน้ำแข็งและผสมกับเครื่องปั่นอีกครั้ง

น้ำมะนาวแตงกวา

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา 300 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• น้ำมะนาว 60 มล.
• น้ำ 3 แก้ว.

การตระเตรียม:

ตัดแตงกวาพร้อมกับเปลือกแล้วตีในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลและเกลือ บดน้ำซุปข้นนี้ผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำมะนาวและน้ำ

โฮมเมดสตรอเบอร์รี่น้ำมะนาวกับมิ้นต์

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1, 2 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 60 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• มิ้นต์ - 30 กรัม

เสิร์ฟ: 6

ทำอาหารอย่างไร:

• เตรียมอาหาร เริ่มกันเลย!
• ล้างสตรอเบอร์รี่ ตัดหางออก
• สับสตรอเบอร์รี่ส่วนหนึ่งด้วยเครื่องปั่น ประมาณ 80-100 กรัม

ใส่สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดลงในหม้อ ใบสะระแหน่ (มัดด้วยเชือก) และมะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้น

• เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว (200 มล.) ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
• นำพวงสะระแหน่ออก

• เพิ่มน้ำตาลและน้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก คน.
• เติมน้ำแข็งหนึ่งลิตรน้ำมะนาวก็พร้อม!

น่าสนใจ! สูตรปั่นนมปั่นโฮมเมด

แบล็คเคอแรนท์และน้ำมะนาวมิ้นต์

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

• ลูกเกดสดหรือแช่แข็ง - 1.5 ถ้วย
• มะนาว - 1 ชิ้น
• สะระแหน่สด - 5 ก้าน
• น้ำตาล - 1 แก้ว (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

• เตรียมส่วนผสมสำหรับทำน้ำมะนาวลูกเกดแบบโฮมเมด
• วิธีทำน้ำมะนาวแบล็คเคอแรนท์กับสะระแหน่:
• แยกผลเบอร์รี่ลูกเกดล้างเอาก้านออก
• ตีลูกเกดในเครื่องปั่น
• ใส่ลูกเกดลงในกระทะ เพิ่มใบสะระแหน่สดที่นั่น

• เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวานเกินไป ให้ลดปริมาณน้ำตาลลงประมาณครึ่งหนึ่ง
• ใส่น้ำมะนาวคั้น

• เทน้ำใส่ไฟและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
• น้ำมะนาวแบล็คเคอแรนท์พร้อมสะระแหน่พร้อม! ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย เย็นลง. จากนั้นกรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงหรือผ้า แล้วแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟน้ำมะนาวลูกเกดแบบโฮมเมดพร้อมสะระแหน่ มะนาวฝานเป็นแว่น และน้ำแข็งก้อน

น้ำมะนาวโฮมเมดโหระพา

คุณจะต้องการ:

• โหระพา 1 พวง
• มะนาว 2 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
• น้ำ 240 มล.
• น้ำแร่อัดลม 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น แต่อย่านำไปต้ม
2. ปัดใบโหระพากับน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยในเครื่องปั่น แล้วกรองทั้งหมดลงในน้ำเชื่อม
3. เติมปูนขาวลงไปแล้วเติมน้ำแร่