สารบัญ:

สูตรสลัดไก่: อันดับ 7
สูตรสลัดไก่: อันดับ 7

วีดีโอ: สูตรสลัดไก่: อันดับ 7

วีดีโอ: สูตรสลัดไก่: อันดับ 7
วีดีโอ: วิธีทำสลัดอกไก่ย่างพริกไทยดำ เมนูสุขภาพทำเองได้ง่ายๆ l เเม่ครัวอินดี้ 2024, มีนาคม
Anonim
Image
Image
  • หมวดหมู่:

    สลัด

  • เวลาทำอาหาร:

    30 นาที

วัตถุดิบ

  • เนื้อไก่
  • แชมเปญ
  • แตงกวาดอง
  • หัวหอมเขียว
  • เกลือ
  • มายองเนส

เนื้อไก่ไม่เพียงแต่ให้แคลอรีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ชีส ไข่ เห็ด ดังนั้นเนื้อไก่จึงมักรวมอยู่ในสลัดหลากหลายชนิดซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล โดยปกติอกไก่ต้ม แต่จานจะออกมาน่ารับประทานมากขึ้นหากอบด้วยกระดาษฟอยล์

สลัด "ความสุข"

Image
Image

แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมสลัด "Pleasure" ได้ จานนี้มีรสชาติดีที่แขกทุกคนจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน แตงกวาดองและเห็ดแชมปิญองเพิ่มความพิเศษให้กับสลัดที่ทำเสร็จแล้ว และเนื้อไก่จะเพิ่มความนุ่มให้กับมัน มันง่ายมากที่จะเปลี่ยนรสชาติโดยเล่นกับจำนวนของส่วนประกอบแต่ละอย่าง

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ - 0.5 กก.
  • แชมเปญ - 0.5 กก.
  • แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
  • หัวหอมสีเขียว - 2 ช่อขนาดกลาง;
  • เกลือ;
  • มายองเนส.

การตระเตรียม:

แบ่งเต้านมที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

Image
Image

เห็ดต้มจนสุก จากนั้นนำไปแช่เย็นและหั่นเป็นแผ่นขนาดใหญ่

Image
Image

หัวหอมสับ

Image
Image

แตงกวาก็สับด้วย

Image
Image

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและเติมมายองเนสเป็นน้ำสลัด

Image
Image
Image
Image

อาหารที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว จะใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก เป็นผลให้คุณจะได้สลัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สลัดหมวกแดง

Image
Image

มีหลายสูตรในการทำสลัดไก่นี้ แต่ละคนแตกต่างกันในชุดของส่วนประกอบ ลักษณะทั่วไปเพียงอย่างเดียวคือจานถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมสีแดงอยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
  • 1 พริกหยวก;
  • หัวหอม 1 หัว (หวานเหมาะกว่า);
  • ผักกาดขาว 150 กรัม (อนุญาตให้ใช้ผักกาดหอมทุกชนิด);
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ถั่วกระป๋อง;
  • 1 มะเขือเทศ;
  • ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
  • 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
  • เกลือถูกเติมเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีสับและใส่ในจานที่เตรียมไว้

Image
Image

เนื้อไก่ต้มแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

Image
Image

พริกหวานถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง

Image
Image

ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากถั่วกระป๋องและเทลงในส่วนผสมที่เหลือ

Image
Image

สับไข่และหัวหอมใส่ในชามทั่วไป

Image
Image
Image
Image

ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึงและเค็ม จากนั้นเติมมายองเนสและโอนไปยังชามสลัดที่สวยงาม ชั้นบนสุดถูกปรับระดับ

Image
Image

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับผักชีฝรั่งและเกลือ

Image
Image

ผักสับวางบนสลัด

สลัด "หรูหรา"

Image
Image

สลัดสุดหรูพร้อมไก่ เห็ด มะเขือเทศ และชีสจะมีประโยชน์ในทุกงานฉลอง สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ง่ายและอร่อย สลัดออกมามีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ - 200 กรัม
  • เห็ด - 150 กรัม (ควรใช้ของป่า)
  • หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • ชีส (แข็งกว่า) - ประมาณ 150 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • มายองเนสสำหรับชุบ (สามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้หากต้องการ);
  • สมุนไพรสด;
  • น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นก้อน

Image
Image

เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถหมักเนื้อ ในการทำเช่นนี้ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงในซอสถั่วเหลืองผสมกับมายองเนส แต่สลัดอร่อยโดยไม่ต้องดอง

  • เนื้อไก่สับทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นจะถูกโอนไปยังชามและทำให้เย็นลง
  • หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาล
Image
Image

หากเห็ดถูกแช่แข็ง จะต้องต้มให้สุกก่อน หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะข้างหัวหอม ทอดเป็นเวลา 3 นาที กวนเป็นครั้งคราวเห็ดทอดวางในภาชนะแยกต่างหากและทำให้เย็นลง

Image
Image

มะเขือเทศแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เมล็ดถูกสกัดเพราะพวกเขาปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งไม่ควรอยู่ในจาน จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดเป็นก้อน

Image
Image

ในชามสลัด ส่วนประกอบที่บดแล้วทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ใส่เนื้อไก่ก่อนแล้วทาด้วยมายองเนสสร้างตาข่าย

Image
Image

จากนั้นก็มีเห็ดและหัวหอม เกลือหากต้องการ สร้างตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้วางมะเขือเทศและเคลือบด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูด

Image
Image

จานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้สลัดชุ่มอย่างทั่วถึง

สลัดไวกิ้ง

Image
Image

สลัดนี้ซึ่งรวมถึงไก่และสับปะรดนั้นน่ารับประทานเป็นพิเศษ หากคุณใส่เห็ดในสูตร รสชาติจะกลายเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น

ผลไม้แปลกใหม่ทำให้จานเบาและไม่ธรรมดา ส่วนประกอบควรเป็นชั้นๆ ไม่ผสม

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ต้ม - 200 กรัม
  • เห็ดกระป๋อง - 150 กรัม
  • สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
  • มันฝรั่งต้ม - หัวขนาดกลาง 2 หัว;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น.;
  • ชีสแข็ง - 70 กรัม
  • มายองเนส;
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม:

Image
Image

หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมที่จะกวนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้

Image
Image

มันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ" ปอกเปลือกและสับโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

Image
Image

สับเนื้อไก่ เห็ด และสับปะรด ขั้นแรก ใส่มันฝรั่งลงในชามสลัด ใส่เกลือและเครื่องเทศ เคลือบด้วยมายองเนส

Image
Image

ชั้นถัดไปคือแชมเปญ ชั้นที่สามคือหัวหอม ส่วนประกอบทั้งหมดชุบด้วยมายองเนส

Image
Image

จากนั้นใส่เนื้อไก่ คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Image
Image

เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง สับปะรดวางอยู่ด้านบน ไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนส

Image
Image

บดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยให้ทั่วด้านบนของจาน

Image
Image

คุณสามารถเพิ่มชิ้นสับปะรดและสมุนไพรสดได้อีกสองสามชิ้น สลัดวางในที่เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว

สลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" กับกีวี

Image
Image

สลัดไก่อีกสูตรหนึ่งคือ Malachite Bracelet เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและน่ารับประทานสำหรับโอกาสพิเศษกับไก่และกีวี เขาได้รับชื่อนี้เพราะสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยทำออกมาในรูปของแหวน

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 4 ชิ้น;
  • กีวี - 4 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • น้ำมะนาว - 20 มล.
  • มายองเนส.

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ต้มเนื้อ ไข่ และแครอท ไก่และกีวีถูกตัดเป็นก้อน แต่สับผลไม้เพียง 2 ผลและแยกผลไม้ 2 ผลไว้ พวกเขาตกแต่งจานเสร็จด้วยความช่วยเหลือ

Image
Image

จากนั้นพวกเขาก็เอาจานแบน ๆ วางแก้วไว้ตรงกลาง วางเนื้อที่เตรียมไว้แล้ววางกีวีสับไว้ด้านบน กระเทียมถูกบีบลงในมายองเนสและชั้นที่ได้จะถูกทาด้วยส่วนผสมนี้โดยปรับระดับด้วยส้อม

Image
Image

ไข่แดงจะถูกลบออกจากไข่ แต่ละส่วนประกอบถูกบดแยกโดยใช้เครื่องขูด โปรตีนประกอบเป็นชั้นถัดไปซึ่งเคลือบด้วยซอสอีกครั้ง

Image
Image

สับแครอทด้วยเครื่องขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วโปรตีน เพิ่มมายองเนสอีกครั้ง

Image
Image

แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นก้อนหลังจากลอกเปลือกออกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว วางบนแครอทและเคลือบด้วยมายองเนส

Image
Image
Image
Image

โรยจานด้วยไข่แดงสับและใส่กีวีหั่นเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง นำแก้วออกมาอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นสลัดดั้งเดิมก็พร้อมใช้งาน

สลัดบูนิโต

Image
Image

Bunito Chicken Salad เป็นอาหารน่ารับประทานที่สามารถปรุงในโอกาสพิเศษได้ การเตรียมจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เนื่องจากส่วนประกอบที่จำเป็นพร้อมเสมอ

เพื่อลดค่าพลังงานของอาหารว่างที่เรียบง่ายและอร่อย อนุญาตให้ใส่ชีสไขมันต่ำ มายองเนสไม่ติดมันหรือโยเกิร์ตลงไป

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ 250 กรัม
  • แครอทเกาหลี 125 กรัม
  • 4 ไข่;
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
  • เกลือ;
  • สมุนไพรสด.

การตระเตรียม:

ไก่ต้มในน้ำเค็ม จากนั้นนำไปแช่เย็นและแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

Image
Image

กระจายไก่ในชามสลัดเป็นชั้นแรก

Image
Image
Image
Image

ชั้นต่อไปคือแครอทสับเกาหลี ส่วนประกอบที่จัดวางทั้งหมดเคลือบด้วยมายองเนส

Image
Image

จากนั้นใส่ชีสที่บดด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ จาระบีกับมายองเนส

Image
Image

ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือกโปรตีนจะถูกแยกออกจากกัน พวกเขาถูกบดขยี้ด้วยเครื่องขูดและวางบนชีสเคลือบด้วยมายองเนส

Image
Image

ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงบดด้วยเครื่องขูด ไม่จำเป็นต้องเคลือบผักกาดหอมในชั้นนี้

Image
Image

สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ เช่น แครอท หั่นเป็นเส้น ดอกไม้ที่ทำจากไข่ขาว สมุนไพรสด หรือแครนเบอร์รี่ จานวางในที่เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

สลัดเบิร์ชกับเนื้อไก่และลูกพรุน

Image
Image

สลัดเบิร์ชกับไก่ดูดั้งเดิมมากและจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง ทำด้วยวิธีต่างๆ - มีสูตรกับมันฝรั่งหรือข้าวโพด แตงกวาสดบางครั้งเปลี่ยนเป็นผักดอง ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม และขั้นตอนก็ไม่ยากแม้แต่สำหรับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ - 500 กรัม
  • แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • ลูกพรุน - ประมาณ 12 ชิ้น;
  • แชมเปญสด - 150 กรัม
  • มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักชีฝรั่งสดเป็นของตกแต่ง

การตระเตรียม:

Image
Image

เห็ดล้างให้สะอาดและตากให้แห้งหั่นเป็นจาน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน

Image
Image

กระทะอุ่นและหัวหอมและเห็ดผัดจนได้สีทอง ก่อนสิ้นสุดการทอด ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Image
Image

เมื่อส่วนประกอบเหล่านี้เย็นลงแล้ว พวกเขาจะวางลงในชามสลัดในชั้นแรกและเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย

Image
Image

ต้มเนื้อ 15-20 นาที ควรปรุงในน้ำเกลือเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่ถูกใจ จากนั้นไก่จะเย็นลงและหั่นเป็นก้อน ชั้นที่สองพร้อมแล้ว นอกจากนี้ยังเคลือบด้วยมายองเนส

Image
Image

ลูกพรุนจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนเนื้อเพิ่มมายองเนส

Image
Image

ใส่แตงกวาที่หั่นเป็นก้อนด้านบนแล้วปรับระดับพื้นผิว

Image
Image

ไข่ขาวบดด้วยเครื่องขูดแยกจากไข่แดง พวกเขาทำขอบและไข่แดง - แกนกลาง

Image
Image

คุณสามารถตกแต่งจานโดยการวาดมายองเนสเบิร์ชและวางผลไม้แห้งสองสามชิ้น

Image
Image

บทบาทของใบผักชีฝรั่งเล่น มันกระจัดกระจายไปอย่างวุ่นวาย หลังจากนั้นก็เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ

แนะนำ: