เมื่อใดที่จะหมักกะหล่ำปลีในเดือนกุมภาพันธ์ 2022 ตามปฏิทินจันทรคติ

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

กระบวนการหลายอย่างที่เกิดขึ้นบนโลก รวมทั้งชีวิตมนุษย์ ขึ้นอยู่กับดวงจันทร์ เชฟผู้มากประสบการณ์ก็ปฏิบัติตามขั้นตอนเช่นกัน เพื่อให้สลัดที่เตรียมสำหรับฤดูหนาวออกมาอร่อยและเก็บไว้เป็นเวลานานสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติในเดือนกุมภาพันธ์ 2565 และวิธีการเลือกวันที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้

ความสัมพันธ์ของช่องว่างในฤดูหนาวและดวงจันทร์

ขึ้นอยู่กับระยะและตำแหน่งของแสงกลางคืนส่วนรากหรือพื้นดินของพืชพัฒนาในระดับที่มากขึ้น ความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลีจะขึ้นอยู่กับระยะของดวงจันทร์ที่มันถูกนำมาจากสวนและในวันที่ตามปฏิทินจันทรคติที่พวกเขาเริ่มหมัก

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตจากนั้นการเตรียมการจากมันจะกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงว่าสัญญาณของจักรราศีที่ดวงจันทร์อยู่ในขณะนี้คืออะไร

สำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี การเลือกวันที่เหมาะสมที่สุดตามปฏิทินจันทรคติเป็นสิ่งสำคัญเมื่อดาวกลางคืนตั้งอยู่:

• ในราศีพิจิก;
• ในมะเร็ง;
• ในราศีมีน

ผักที่เก็บเกี่ยวตรงเวลาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและช่องว่างนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการกรอบและอร่อยมาก

ตามตำนานเล่าว่าเฉพาะผู้ที่ปลูกและดูแลเท่านั้นจึงควรมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี

หากต้องการทราบเวลาที่จะหมักกะหล่ำปลีในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565 ตามปฏิทินจันทรคติ คุณต้องให้ความสำคัญไม่เฉพาะในวันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่ระบุไว้เท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงราศีที่เป็นดาวกลางคืนด้วย

กลุ่มดาวที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด:

• ราศีเมษ;
• ราศีพฤษภ;
• ราศีธนู;
• ราศีมังกร.

ในช่วงสุริยุปราคาและจันทรคติ คุณไม่ควรเตรียมสลัดฤดูหนาว กะหล่ำปลีดองในช่วงวันขึ้นและพระจันทร์เต็มดวงไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานจึงควรรับประทานแทบจะในทันที

ความถูกต้องของปฏิทินจันทรคตินั้นสูงสุดเนื่องจากในแต่ละปีจะรวบรวมโดยคำนึงถึงประสบการณ์ของบรรพบุรุษของเรา

ดองกะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์ตามเดือน

กะหล่ำปลีมีทั้งพันธุ์ที่สุกเร็ว สุกกลาง และปลาย ขอแนะนำให้ใช้ประเภทแรกสดเท่านั้นเนื่องจากผักดังกล่าวไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

พันธุ์กลางฤดูจะถูกลบออกและหมักในเดือนกันยายน ขอแนะนำให้กินสลัดจากกะหล่ำปลีดังกล่าวก่อน แนะนำให้เก็บเกี่ยวพันธุ์ที่สุกปลายในเดือนตุลาคมและเก็บเกี่ยวในเดือนเดียวกัน แต่เนื่องจากเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสชาติจึงอนุญาตให้หมักกะหล่ำปลีตอนปลายเมื่อใดก็ได้รวมถึงในเดือนกุมภาพันธ์

น่าสนใจ! เมนูประจำสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารและรายการขายของชำ

เลือกวันไหนดี

เมื่อเลือกเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการทำสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ไม่เพียงอาศัยปฏิทินจันทรคติเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยลางบอกเหตุพื้นบ้านที่ผ่านการทดสอบตามเวลาด้วย

เพื่อให้ได้กะหล่ำปลีดองฉ่ำซึ่งจะคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการไว้เป็นเวลานาน คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• อย่าเตรียมอาหารในวันศุกร์เนื่องจากสลัดจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
• กะหล่ำปลีดองที่มีคุณภาพดีเยี่ยมหากคุณปรุงในวันพฤหัสบดีวันอังคารวันจันทร์
• กะหล่ำปลีเปรี้ยวในช่วงวันขึ้นค่ำและช่วงพระจันทร์เต็มดวงจะอ่อนเกินไปและจืดชืด

หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ทั้งหมดเมื่อทำการดองกะหล่ำปลีจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

น่าสนใจ! เห็ดน้ำผึ้งเค็มสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีการปรุงแบบเย็นและร้อน

เมื่อใดที่จะหมักกะหล่ำปลีในเดือนกุมภาพันธ์ 2022 ตามปฏิทินจันทรคติ

กะหล่ำปลีที่มีคุณภาพดีเยี่ยมจะปรากฏขึ้นหากคุณหมักเมื่อดวงจันทร์อยู่ในราศีพฤษภหรือสัญญาณไฟในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565 วันเหล่านี้จะตรงกับวันที่ 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15

นอกจากนี้เพื่อให้ผักนี้หมักในเดือนกุมภาพันธ์เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมเป็นเวลานานต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• อย่าใช้เกลือที่มีไอโอดีน (ควรใช้เกลือหยาบสำหรับกะหล่ำปลีดอง);
• ใบมะรุมหรือลูกเกดที่เติมในระหว่างการหมักจะช่วยให้กะหล่ำปลีแข็งแรงและกรอบ
• เครื่องทำลายเอกสารควรบาง
• ต้องลบตอไม้ล่วงหน้า
• หัวกะหล่ำปลีควรแน่นมากโดยไม่มีความเสียหาย
• สำหรับการใส่เกลือในเดือนกุมภาพันธ์คุณสามารถใช้พันธุ์ที่สุกช้าเท่านั้น

เป็นสิ่งสำคัญที่ในวันที่ทำเกลือปฏิคมมีอารมณ์ที่ดีและเป็นอยู่ที่ดีไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีอาจนิ่มและเปรี้ยวเกินไป

ช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวย

คุณไม่ควรหมักกะหล่ำปลีในวันที่ดวงจันทร์แรมใกล้ค่ำ เนื่องจากน้ำจะถูกปล่อยออกมาได้ไม่ดีในช่วงเวลานี้ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการหมักได้ นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาในการเตรียมผักนี้เมื่อดาวกลางคืนตั้งอยู่ในราศีกันย์และในสัญญาณน้ำของจักรราศี

ผลลัพธ์

เช่นเดียวกับงานอื่นๆ กะหล่ำปลีดองจะทำดีที่สุดเมื่อทำในวันมงคล แม่บ้านและพ่อครัวที่มีประสบการณ์ประกาศว่าช่องว่างนั้นอร่อยเป็นพิเศษหากเลือกวันที่ทำงานกับพวกเขาตามปฏิทินจันทรคติ